IngredientesEl nombre científico de la planta comúnmente llamada "cardo estrellado de Barneby" o "cardo de Barnaby" es Centaurea solstitialis L., ubicada en la familia Asteraceae. También se conoce como cardo estrellado dorado, espuela de gallo amarilla y cardo de San Bernabé (o cardo Barnaby). El nombre "Barneby" o "Barnaby" utilizado en el habla popular deriva de la festividad de San Bernabé (11 de junio, calendario juliano), fecha alrededor de la cual la planta históricamente florecía en su área de distribución nativa. El epíteto específico solstitialis se refiere al día más largo del año, en referencia a la capacidad del cardo estrellado amarillo de florecer muy tarde en el verano.
El nombre del género Centaurea proviene del nombre popular de varias plantas a finales del siglo XIV, del latín medieval centaurea, del latín centaureum, del griego kentaureion, que significa "centauro", así llamado porque se decía que las propiedades medicinales de la planta habían sido descubiertas por el centauro Quirón. Un sinónimo de la especie es Leucantha solstitialis.
Centaurea solstitialis, el cardo estrellado amarillo, es una especie de planta espinosa del género Centaurea. Es una anual de invierno, nativa de la región de la cuenca del Mediterráneo e invasora en muchos otros lugares. Durante la etapa vegetativa forma una roseta de hojas no espinosas, de entre 5 y 20 centímetros de diámetro. Conforme se acerca el verano, produce un tallo floral de hasta 1 metro de altura.
Las hojas inferiores forman una roseta de hasta quince centímetros de ancho, profundamente lobuladas y cubiertas de pelos finos y lanosos que le dan al follaje un color verde grisáceo. Una característica distintiva son las brácteas de las cabezuelas florales amarillas, que contienen espinas robustas, en forma de aguja, de color pajizo, de dos a cinco centímetros de largo, que se irradian desde la cabezuela en forma de estrella.
El área de distribución nativa de la planta abarca Asia templada —incluyendo Chipre, Irán, Irak, Jordania, Líbano, Siria, Turquía, Armenia, Azerbaiyán, Georgia, Tayikistán y Turkmenistán— y Europa —incluyendo Hungría, Ucrania, Albania, Bulgaria, Bosnia y Herzegovina, Grecia (incluida Creta), Croacia, Italia (incluidas Cerdeña y Sicilia), Macedonia del Norte, Montenegro, Rumania, Serbia, Eslovenia, España y Francia (incluida Córcega)— así como partes del norte de África, incluyendo Argelia, Marruecos y Túnez. Ha sido introducida en varias partes del mundo, incluyendo Australia, Argentina, Chile y los Estados Unidos, donde puede convertirse en una especie invasora y maleza nociva.
Se han descrito seis subespecies del cardo estrellado amarillo; cuatro se encuentran en Europa y tres en Turquía. Se cree que el cardo estrellado amarillo que se encuentra en América del Norte es una mezcla de estas subespecies, aunque hasta 2020 ningún estudio publicado ha distinguido diferentes subespecies en América del Norte.
Las partes aéreas de la planta —principalmente las cabezuelas florales, las hojas y los tallos— son las porciones principales utilizadas en las tradiciones herbolarias y etnobotánicas. Diversas especies dentro del género Centaurea se han documentado en registros etnobotánicos para el tratamiento de una variedad de dolencias, principalmente mediante infusiones, decocciones o aplicaciones tópicas de flores, partes aéreas o raíces. En la literatura científica, las preparaciones de C. solstitialis documentadas en estudios farmacológicos incluyen extractos acuosos de flores frescas o secas, extractos etanólicos (80%) de partes aéreas, fracciones clorofórmicas y extractos metanólicos de raíces, tallos y partes florales, cada uno utilizado para aislar y evaluar diferentes constituyentes químicos y actividades biológicas.
La planta también se consume como vegetal. Centaurea solstitialis es considerada una importante planta melífera en California y otros estados del oeste de los Estados Unidos.
Una revisión revisada por pares publicada en 2023 en PeerJ evaluó la biogeografía de los usos culturales del cardo estrellado amarillo (Centaurea solstitialis L.) y encontró que la especie era rica en compuestos farmacéuticamente activos y que había sido utilizada tradicionalmente con fines medicinales, como materia prima y como alimento. Los usos etnobotánicos se reportaron casi exclusivamente en su área de distribución nativa.
Centaurea solstitialis se conoce en turco como "gelin dikeni" y se ha utilizado para tratar hemorroides, úlceras pépticas, resfriados comunes, malaria e infecciones de herpes alrededor de los labios en niños. Las flores espinosas frescas de Centaurea solstitialis subsp. solstitialis se usan para el tratamiento de úlceras pépticas en Turquía.
Estudios de campo sobre medicina tradicional en Turquía revelaron que varias plantas, incluyendo Centaurea solstitialis subsp. solstitialis, se utilizan para el tratamiento de úlceras. Se probaron varios extractos preparados a partir de estas plantas mediante un modelo de úlcera por estrés de inmersión en agua en ratas, para confirmar las actividades reclamadas. Los experimentos farmacológicos demostraron claramente que los extractos acuosos de todas las plantas, administrados oralmente, mostraron una actividad antiulcerogénica significativa.
Se utiliza en la medicina popular turca para el tratamiento de úlceras. Varias especies de Centaurea se utilizan para aliviar el dolor y los síntomas inflamatorios en la artritis reumatoide, la fiebre alta y el dolor de cabeza en la medicina popular turca.
Un mecanismo importante de la invasión vegetal es el uso de "aleloquímicos" o "armas novedosas" —defensas químicas que confieren ventajas competitivas—. Sin embargo, estos compuestos químicos son precisamente los que les confieren propiedades etnobotánicas y medicinales. En su área de distribución nativa, las comunidades naturales han estado expuestas a estos compuestos químicos durante períodos prolongados, lo que ha permitido que las comunidades nativas desarrollen tolerancia a ellos. Estos compuestos químicos vegetales son precisamente los responsables de los numerosos usos etnobotánicos y medicinales que frecuentemente se encuentran en las áreas de distribución nativa de estas malezas.
Una revisión sistemática de la literatura etnobotánica comparó el área de distribución nativa de C. solstitialis —nativa de Eurasia e invasora en las Américas y Australia— con cualquier referencia o reporte de uso cultural y etnobotánico en las regiones del mundo en las que se considera invasora. Los autores encontraron que el uso medicinal tradicional no se había transferido con la planta a sus áreas de distribución introducidas de manera significativa, lo que significa que el conjunto de usos etnomedicinales documentados se concentra en Turquía, la cuenca del Mediterráneo y culturas vecinas del Cercano Oriente y Asia Central.
La clase química más significativa desde el punto de vista farmacológico y más ampliamente estudiada en C. solstitialis son las lactonas sesquiterpénicas (STL, por sus siglas en inglés), específicamente las del tipo estructural guaianólido. Las lactonas sesquiterpénicas de tipo guaianólido clorojanerina, 13-acetil solstitialina A y solstitialina A fueron identificadas como los componentes antiulcerogénicos del extracto clorofórmico de las partes aéreas de Centaurea solstitialis subsp. solstitialis (Asteraceae).
Tres lactonas sesquiterpénicas —centaurepensina (= clorohisopifolina A), clorojanerina y 13-acetil solstitialina A— aisladas de las partes aéreas de Centaurea solstitialis L. subsp. solstitialis fueron investigadas por sus actividades antimicrobiana y antiviral.
Mediante procedimientos de fraccionamiento e aislamiento guiados por bioensayo, se aislaron dos lactonas sesquiterpénicas, solstitialina A y acetil solstitialina, y se definieron como los componentes activos de C. solstitialis.
El estudio fitoquímico de extractos de acetato de etilo y n-butanol condujo al aislamiento de un guaianólido no descrito previamente, denominado 3-(4-hidroxibenzoíl)-cinaratriol, y una lactona sesquiterpénica conocida, junto con tres glucósidos flavonoides conocidos.
Algunos investigadores aislaron diferentes lactonas sesquiterpénicas —repina, solstitialina y cinaropicrina— de C. solstitialis y C. repens, demostrando su toxicidad hacia sistemas de cultivo celular.
Se ha reportado que los constituyentes principales de las especies de Centaurea son lactonas sesquiterpénicas, flavonoides y ácidos grasos. Se han identificado glucósidos flavonoides a partir de las flores y hojas de C. solstitialis. Los contenidos más altos de fenoles y flavonoides se encontraron en el extracto de n-butanol de las partes aéreas de Centaurea solstitialis que crece en Argelia. Los taxones argelinos de Centaurea y géneros relacionados han sido objeto de numerosas investigaciones fitoquímicas que destacan su riqueza en metabolitos secundarios bioactivos, principalmente flavonoides y lactonas sesquiterpénicas.
La composición química del aceite volátil de C. solstitialis proveniente de Croacia, estudiada mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas, mostró como componentes dominantes al ácido hexadecanoico, el ácido α-linolénico, el germacreno D y el heptacosano. Se identificaron treinta y un compuestos que representaban el 91.5% del aceite esencial, siendo el ácido hexadecanoico (50.2%) y el ácido tetradecanoico (10.1%) los compuestos mayoritarios en un estudio.
Los ácidos grasos saturados (AGS) sumaron un total de 25.05%, los ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) un 19.60%, y los ácidos grasos poliinsaturados un 19.86%. Los principales compuestos de ácidos grasos fueron el ácido oleico (18.54%), el ácido linoleico (10.07%), el ácido palmítico (8.28%), el ácido esteárico (6.82%) y el ácido γ-linolénico (6.75%).
Se determinó que la tiramina era la amina biológicamente activa más importante presente en C. solstitialis, con una concentración media de 2.0 mg/100 g de peso seco. Roy et al. (1995) aislaron y caracterizaron dos potentes compuestos neuroexcitotóxicos, los ácidos aspártico y glutámico, a partir de un extracto alcohólico de C. solstitialis, demostrando su toxicidad hacia explantes corticales de ratón. También afirmaron que en sus extractos había presentes otros compuestos nitrogenados neurotóxicos.
Los estudios de Centaurea argelina y géneros relacionados han conducido al aislamiento e identificación de más de 155 metabolitos secundarios, incluyendo 14 ácidos fenólicos, 65 flavonoides, 59 lactonas sesquiterpénicas, 6 triterpenoides, 14 otros compuestos y aceites esenciales. Diversos extractos crudos y compuestos aislados de especies argelinas de Centaurea han mostrado actividades biológicas importantes, tales como actividades citotóxica, antimicrobiana, antioxidante y antiplasmódica.
La aplicación farmacológica más rigurosamente estudiada de C. solstitialis es su uso tradicional para úlceras pépticas. Este uso está documentado en la etnomedicina turca y ha sido objeto de investigación de laboratorio y preclínica específica.
Evidencia preclínica (animal): Las flores espinosas frescas de Centaurea solstitialis subsp. solstitialis se usan para el tratamiento de úlceras pépticas en Turquía. Un extracto de etanol (80%) de la planta exhibió un efecto antiulcerogénico significativo en el modelo de ulcerogénesis inducida por etanol en ratas. El extracto etanólico se fraccionó posteriormente mediante extracciones sucesivas con solventes: n-hexano, cloroformo, acetato de etilo y n-butanol. Todas las fracciones mostraron actividad antiulcerogénica significativa; sin embargo, se encontró que el efecto de la fracción clorofórmica era más prominente, con una inhibición de úlceras del 99.5%. El fraccionamiento guiado por bioensayo produjo lactonas sesquiterpénicas como los componentes activos. Los componentes principales responsables de la actividad de la fracción clorofórmica se determinaron como clorojanerina y 13-acetil solstitialina A.
Un estudio de seguimiento caracterizó adicionalmente los compuestos activos: las lactonas sesquiterpénicas de tipo guaianólido clorojanerina, 13-acetil solstitialina A y solstitialina A fueron identificadas como los componentes antiulcerogénicos del extracto clorofórmico de las partes aéreas de Centaurea solstitialis subsp. solstitialis (Asteraceae). Estos compuestos se investigaron utilizando diversos modelos de úlcera in vivo en ratas y ratones.
En un estudio de laboratorio, los extractos acuosos de flores frescas o secas de C. solstitialis, administrados oralmente, mostraron una actividad antiulcerogénica significativa (p<0.01) en ratas.
Fuerza de la evidencia: Únicamente preclínica (modelos en roedores, in vitro). La identificación guiada por bioensayo de las lactonas sesquiterpénicas activas proporciona plausibilidad mecanística, pero no se han realizado ensayos clínicos en humanos. La evidencia es preliminar.
Evidencia preclínica (animal): Los efectos antinociceptivo y antipirético de Centaurea solstitialis L. subsp. solstitialis se investigaron utilizando el reflejo de contorsión inducido por p-benzoquinona para la actividad antinociceptiva y un modelo de pirexia inducido por adyuvante completo de Freund para la actividad antipirética en ratones. Se demostró que el extracto etanólico de las partes aéreas de la planta poseía actividades antinociceptiva (p < 0.01) y antipirética (p < 0.01) significativas. El extracto se sometió a extracciones sucesivas con solventes y procesos cromatográficos. Mediante procedimientos de fraccionamiento e aislamiento guiados por bioensayo, se aislaron dos lactonas sesquiterpénicas, solstitialina A y acetil solstitialina, y se definieron como los componentes activos.
Se demostró que tanto C. solstitialis subsp. solstitialis como C. depressa poseen efectos antinociceptivos y antipiréticos significativos. Los extractos etanólicos obtenidos de las partes aéreas de ambas plantas ejercieron una actividad antinociceptiva significativa, más prominente y cercana a la del compuesto de referencia, el ácido acetilsalicílico, en la misma dosis, sin inducir ninguna lesión gástrica aparente. Los extractos etanólicos de las partes aéreas de ambas plantas de Centaurea exhibieron una potente actividad antipirética, aunque menos potente que el ácido acetilsalicílico.
Fuerza de la evidencia: Únicamente preclínica (modelos en ratones). No se han realizado ensayos clínicos en humanos. La evidencia es preliminar, pero proporciona una base mecanística en las lactonas sesquiterpénicas identificadas.
Evidencia in vitro: Tres lactonas sesquiterpénicas —centaurepensina (= clorohisopifolina A), clorojanerina y 13-acetil solstitialina A— aisladas de las partes aéreas de C. solstitialis subsp. solstitialis fueron investigadas por sus actividades antimicrobiana y antiviral. Para la actividad antimicrobiana, se emplearon tanto cepas estándar como cepas aisladas de Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Enterococcus faecalis, Staphylococcus aureus, Candida albicans y C. parapsilosis mediante el método de microdilución. Se emplearon el virus del herpes simple tipo 1, un virus de ADN, y el virus de la parainfluenza, un virus de ARN, para la determinación de la actividad antiviral, utilizando líneas celulares Vero. Se utilizaron como fármacos de referencia ampicilina, ofloxacina, ketoconazol, fluconazol, aciclovir y oseltamivir.
La 13-acetil solstitialina A mostró una actividad antibacteriana notable contra cepas aisladas de E. faecalis a una concentración de 1 μg/mL, cercana a las concentraciones efectivas de la ampicilina. El mismo compuesto también mostró actividad significativa contra otros organismos evaluados.
Como comparación, tres lactonas sesquiterpénicas (13-acetilsolstitialina A, centaurepensina y clorojanerina) aisladas de las partes aéreas de Centaurea solstitialis L. subsp. solstitialis mostraron actividad inhibitoria contra S. aureus estándar con valores de CMI de 16 μg/mL.
Fuerza de la evidencia: Únicamente in vitro. Los hallazgos son prometedores, pero no pueden extrapolarse a eficacia clínica sin investigación farmacocinética, farmacodinámica y clínica adicional.
Evidencia in vitro: Centaurea solstitialis subsp. solstitialis se utiliza en la medicina popular turca. Un estudio fue el primero en determinar los efectos biológicos in vitro del extracto etanólico de las partes florales de C. solstitialis L. subsp. solstitialis recolectada en la provincia de Muğla, Turquía. Se evaluó el efecto citotóxico contra las células cancerosas Daudi, A549 y HeLa, y una línea celular normal BEAS-2B, mediante el ensayo MTT. Se realizaron análisis de citometría de flujo y ensayo de actividad de caspasa-3 para detectar muerte celular apoptótica. La secreción del factor angiogénico (VEGF) y la liberación de IL-1α, IL-6 y TNF-α por las células tratadas con el extracto se midieron mediante ensayo ELISA. El extracto exhibió actividades citotóxicas contra todas las líneas de células cancerosas utilizadas.
Erenler et al. investigaron las actividades antiproliferativas del extracto metanólico de la raíz, el tallo y las partes florales de C. solstitialis L. subsp. solstitialis sobre células C6 (glioma de rata) y células HeLa in vitro, y encontraron que el extracto metanólico del tallo exhibía la mayor actividad antiproliferativa.
Los estudios indican que el nivel de citotoxicidad cambia dependiendo de las diferentes especies de Centaurea, de los solventes utilizados para la preparación del extracto y del tipo de líneas celulares utilizadas.
Fuerza de la evidencia: Únicamente in vitro. Todos los datos anticancerígenos publicados para C. solstitialis se encuentran a nivel de líneas celulares. No existen modelos de tumores en animales ni datos clínicos en humanos en la literatura revisada por pares. Esta evidencia es altamente preliminar y no puede respaldar afirmaciones clínicas.
Se evaluaron la actividad antioxidante y los contenidos totales de fenoles y flavonoides de extractos derivados (cloroformo, acetato de etilo y n-butanol) del extracto hidroalcohólico al 70% de las partes aéreas de Centaurea solstitialis que crece en Argelia. Las capacidades antioxidantes se evaluaron mediante los ensayos de captación de radicales DPPH y de capacidad antioxidante reductora del ion cúprico (CUPRAC). Los extractos de las partes aéreas de C. solstitialis mostraron actividades antioxidantes significativas.
Fuerza de la evidencia: Únicamente ensayos in vitro. Los métodos estándar DPPH/CUPRAC son herramientas de tamizaje; no se ha establecido la relevancia clínica de estos hallazgos.
No se ha establecido una dosis humana estandarizada para ninguna preparación de Centaurea solstitialis. Las siguientes formas de dosificación y concentraciones aparecen específicamente en los estudios farmacológicos citados:
No existen ensayos clínicos en humanos publicados que reporten dosis, frecuencia o duración de uso para ninguna forma de C. solstitialis como suplemento dietético o medicina herbolaria.
El riesgo toxicológico más rigurosamente documentado asociado con C. solstitialis concierne a caballos y équidos, no a humanos. Se ha demostrado que la ingestión prolongada de cardo estrellado amarillo (Centaurea solstitialis) y de centaurea rusa (Centaurea repens) por parte de caballos resulta en un trastorno neurodegenerativo fatal llamado encefalomalacia nigropalidal equina (ENE). La ingestión crónica causa encefalomalacia nigropalidal en caballos, con un inicio abrupto de signos neurológicos caracterizados por distonía de labios y lengua, incapacidad para tomar el alimento con la boca, depresión y déficits locomotores.
La causa principal de la encefalomalacia nigropalidal es el consumo prolongado de cardo estrellado amarillo (Centaurea solstitialis) o de centaurea rusa (Acroptilon repens), ambas pertenecientes a la familia Asteraceae y que contienen compuestos tóxicos de lactonas sesquiterpénicas. Las toxinas específicas responsables, incluyendo la repina y compuestos relacionados, demuestran neurotoxicidad selectiva hacia la sustancia negra y el globo pálido en caballos.
Según lo descrito por Cordy, C. solstitialis es capaz de inducir encefalomalacia nigropalidal (NPE) en caballos que pastan sobre ella durante períodos prolongados. La histopatología del tejido cerebral equino con NPE fue la misma que la de la enfermedad de Parkinson (EP) en humanos.
La ingestión prolongada de Centaurea solstitialis o C. repens produce en caballos una enfermedad nerviosa llamada encefalomalacia nigropalidal equina, con lesiones y signos bastante estereotipados. Solo los caballos se ven afectados por la alimentación con esta planta.
Considerando la inestabilidad de estos epóxidos altamente reactivos, algunos investigadores son escépticos respecto a que estos componentes puedan ser las neurotoxinas finales. El mecanismo neurotóxico exacto en caballos sigue siendo objeto de investigación.
El fraccionamiento guiado por bioensayo de extractos de especies de Centaurea utilizando la línea celular PC12 ha llevado a la identificación de uno de varios agentes putativos que pueden contribuir a la ENE, concretamente la lactona sesquiterpénica (SQL) repina, previamente vinculada a la ENE debido a su abundancia en C. repens. Para caracterizar la base molecular de la neurotoxicidad inducida por repina, los investigadores diseñaron un estudio para identificar los grupos funcionales reactivos que contribuyen en general a su toxicidad. La reacción de la repina con glutatión (GSH) condujo a la adición exclusiva de GSH al α-metilenbutirolactona, dando lugar a un conjugado de GSH que carecía de toxicidad en el ensayo de células PC12, mientras que la reducción selectiva del doble enlace del α-metilenbutirolactona también resultó en pérdida de actividad.
Existen solo estudios limitados que han determinado el perfil de toxicidad de las plantas de Centaurea con el fin de evaluar su seguridad para uso humano. Se requieren estudios sustancialmente más detallados para investigar rigurosamente las propiedades terapéuticas y la fitoquímica, lo que podría eventualmente conducir al desarrollo de nuevos medicamentos terapéuticos de origen vegetal. No se han publicado en la literatura revisada por pares ensayos clínicos en humanos que evalúen la seguridad o tolerabilidad de los extractos de C. solstitialis en ninguna preparación o dosis. El fragmento reactivo de α-metileno lactona presente en los constituyentes de lactonas sesquiterpénicas es una clase estructural conocida por su potencial alergenicidad y sensibilización en algunos individuos expuestos a plantas de la familia Asteraceae.
En América del Norte, Centaurea solstitialis puede ser una maleza o especie invasora, y está catalogada como maleza nociva estatal en 46 estados de los Estados Unidos y en el Inventario de Plantas Invasoras de California. Este estado invasor implica que la recolección, el cultivo o la propagación pueden estar sujetos a restricciones regulatorias en muchas jurisdicciones.
Centaurea solstitialis (cardo estrellado de Barneby) tiene una historia documentada de uso etnomedicinal, principalmente en Turquía y la cuenca del Mediterráneo, para afecciones que incluyen úlcera péptica, fiebre, dolor y enfermedades infecciosas. La investigación fitoquímica ha identificado constituyentes bioactivos específicos —principalmente lactonas sesquiterpénicas de tipo guaianólido (solstitialina A, clorojanerina, 13-acetil solstitialina A, centaurepensina) y flavonoides— con actividad medible en modelos preclínicos. Sin embargo, toda la evidencia de eficacia farmacológica proviene de ensayos in vitro en cultivos celulares o de modelos en roedores. No se han publicado ensayos clínicos en humanos de ninguna fase. La clase de compuestos responsables de la actividad farmacológica (las lactonas sesquiterpénicas) se superpone con los compuestos implicados en la neurotoxicidad equina. La planta no ha sido evaluada por los principales organismos regulatorios o farmacopeicos (NIH, EMA, OMS, Comisión E, ESCOP) como agente terapéutico reconocido, y no existe una monografía sobre ella en ninguna farmacopea importante. Su estatus como ingrediente de suplemento dietético no está establecido mediante reconocimiento regulatorio.
Condiciones de salud que bardana estrella del cardo puede ayudar a apoyar.
Sistemas corporales que bardana estrella del cardo puede ayudar a apoyar.
Volver