IngredientesNombre botánico: Camellia sinensis (L.) O. Kuntze, familia Theaceae. El nombre común "oolong" es una transliteración del chino wūlóng (烏龍), que significa "dragón negro." El té oolong tiene sus raíces en la dinastía Qing, originándose en las regiones montañosas de Fujian, en China.
Estado de procesamiento y taxonomía entre los tés: El té se clasifica en seis categorías de fermentación: té verde (no fermentado), té amarillo (microfermentado), té blanco (ligeramente fermentado), té oolong (semifermentado), té negro (totalmente fermentado) y té oscuro (post-fermentado). El té oolong se categoriza como un té semifermentado. En el caso del té, la "fermentación" se refiere a las reacciones naturales de pardeamiento inducidas por enzimas oxidativas en las células de las hojas de té. Debido a este procesamiento intermedio, el té está ligeramente oxidado, y por ello su sabor y aroma se sitúan en algún punto entre el té verde y el té negro; algunos tipos saben más a té verde, mientras que otros se asemejan más al té negro, dependiendo del grado de oxidación durante el procesamiento.
Principales variedades reconocidas: Entre los tés oolong chinos más famosos se incluyen Tieguanyin, Dahongpao, Narciso Fénix, Cresta Blanca, Arbusto Fénix y Lohan de Hierro, mientras que los oolongs taiwaneses más conocidos incluyen Dongding, Wenshan, Pouchong y Belleza Oriental. Estas regiones definen las cuatro categorías principales de té oolong: Oolong de Roca del Monte Wu Yi, Oolong de Anxi, Dan Cong de Guangdong y Oolong de Taiwán.
Formas y preparaciones comunes: El oolong se consume más comúnmente como bebida infusionada, preparada al remojar hojas de té secas y parcialmente oxidadas en agua caliente. También está disponible como extractos líquidos concentrados, polvos y suplementos encapsulados. Menos del 2% del té fabricado en el mundo es té oolong semifermentado; sin embargo, debido a los complejos pasos de procesamiento y a la oferta limitada, los tés oolong suelen tener un precio unitario más alto que los tés verdes o negros en el mercado internacional del té.
El té oolong tiene una larga historia evolutiva y se remonta a la dinastía Tang (618–907 d.C.) en la región de Beiyun, en la Montaña Fénix, provincia de Fujian. Se conoció primero como Té Beiyun y, debido a su fina calidad y sabor único, atrajo a funcionarios de gobierno, monjes y estudiosos que apreciaban el sabor "a tierra y piedra" de los tés de la región del Monte Wuyi.
Los productores de té de Fujian, probablemente monjes budistas que trabajaban en sus templos, inventaron técnicas de tostado con carbón para secar su té. El tostado lento con carbón, junto con la oxidación accidental de su té, definió el sabor característico de los oolongs de Wu Yi Shan que continúan produciéndose hoy en día. No se sabe con exactitud cuándo comenzó este proceso, aunque la primera mención documentada de este té proviene de un poema escrito por un monje que vivía en Wu Yi Shan a fines de la dinastía Ming y principios de la Qing.
La fama de este té se extendió durante las dinastías Ming (1368–1644) y Qing (1644–1911). Fue a finales de 1725 cuando el té oolong se desarrolló en la región de Anxi, en Fujian, y en 1796 el té oolong se introdujo en el norte de Fujian y en Taiwán. En 1869, el té oolong taiwanés fue exportado por primera vez a los Estados Unidos; tuvo un gran éxito y rápidamente se popularizó en Europa y en el resto del mundo.
El uso tradicional atribuyó al té oolong una amplia gama de funciones saludables en la medicina china y las prácticas populares, incluyendo el manejo del peso corporal, efectos antiobesidad e hipolipemiantes, y vigor general. Según la creencia tradicional china, el té oolong es eficaz para el control del peso corporal, aunque históricamente se realizaron pocos estudios controlados para medir su impacto real sobre el gasto energético.
Ceremonia del té Gongfu: En China y Taiwán, el té oolong simboliza hospitalidad, respeto y armonía social, y se utiliza en ceremonias como bodas y reuniones de negocios. En la tradición del té Gongfu (Kung Fu), que se originó en Fujian y Guangdong y luego se extendió a Taiwán, los tés oolong —particularmente el oolong de Roca Wuyi y el Tieguanyin— se preparan en pequeñas teteras de arcilla Yixing mediante múltiples infusiones cortas con agua casi hirviendo. Este método está diseñado para extraer diferentes compuestos aromáticos y de sabor a través de infusiones sucesivas, y se considera tanto un arte ritual como una muestra de hospitalidad.
Leyenda del Tieguanyin: El Tieguanyin del condado de Anxi ("Diosa de Hierro de la Misericordia") es uno de los tés chinos más reconocidos internacionalmente, con su propia leyenda de origen: un granjero pobre llamado Wei Yin (o, en una versión alternativa, Wang Shi Rang, en el siglo XVIII) descubrió una planta de té especial que crecía cerca de un templo abandonado de Guanyin y la cultivó con devoción. El té eventualmente llegó a la atención de la corte Qing y se convirtió en un té tributo.
El té oolong contiene catequinas, teaflavinas y tearrubiginas, así como algunos componentes característicos: ésteres de epigalocatequina, catequinas diméricas (como las teasinensinas) y proantocianidinas diméricas. Se ha analizado la composición y el contenido de 24 constituyentes del té, incluyendo catequinas, glicósidos de flavonol y flavona, ácidos fenólicos y alcaloides púricos.
Las teaflavinas y las tearrubiginas son los principales compuestos polifenólicos del té negro, mientras que las teasinensinas son las más características del té oolong. Las teasinensinas son catequinas diméricas formadas durante la oxidación parcial de la hoja de té y están en gran medida ausentes tanto del té verde no oxidado como del té negro totalmente oxidado, lo que las hace bioquímicamente distintivas del oolong.
Los flavonoles existen principalmente en forma de O-glicósidos, mientras que las agliconas dominantes de los glicósidos de flavonol en el té oolong son la quercetina, el kaempferol y la miricetina. Los ácidos fenólicos, incluidos los ácidos hidroxibenzoicos e hidroxicinámicos, también se encuentran comúnmente en forma libre y ligada en el té.
Cuando los tés comerciales se analizan mediante HPLC, los niveles de (−)-epigalocatequina 3-galato (EGCG) y de catequinas totales en los tés siguen el orden: té verde (hojas viejas) > té verde (hojas jóvenes) y té oolong > té negro y té pu-erh. En comparación con el té verde, el té oolong contiene aproximadamente la mitad de cafeína y epigalocatequina galato, mientras que los polifenoles polimerizados son aproximadamente el doble.
Las catequinas del té son antioxidantes potentes que eliminan los radicales libres y previenen la formación de especies reactivas de oxígeno (ROS) al quelar iones metálicos. Entre las catequinas del té, el EGCG tiene la actividad antioxidante más fuerte y ha sido ampliamente estudiado.
El análisis del té oolong mediante cromatografía líquida de alta resolución y espectrometría de masas identificó las principales catequinas y dos metilxantinas, cafeína y teofilina, así como otros constituyentes. En un estudio en el que se cuantificaron 37 muestras comerciales de té blanco, verde, oolong, negro y pu-erh mediante HPLC con detector de arreglo de diodos, el contenido medio de L-teanina en el té oolong fue de 6.09 mg/g, y el contenido de cafeína fue de 19.31 mg/g.
La L-teanina (γ-glutamiletilamida) es un aminoácido característico de Camellia sinensis. El té oolong contiene más teanina y catequinas que el té fresco joven, y los niveles de teanina, EGC y EGCG en las hojas jóvenes aumentan notablemente durante el proceso de marchitamiento. La cafeína, una metilxantina, antagoniza los receptores de adenosina y presenta un efecto sinérgico con la L-teanina, lo que resulta en un estado de calma y una reducción de la fatiga mental.
Numerosos compuestos volátiles, como alcoholes, aldehídos, hidrocarburos y cetonas, están asociados con el aroma del té oolong. Entre los compuestos aromáticos activos clave identificados en los oolongs Dongding, Tieguanyin y Dahongpao se incluyen el 2-metilpropanal, el 3-metilbutanal, el nerolidol, el (E)-2-heptenal, el hexanal, el octanal, la β-damascenona, el indol, la 6-metil-5-hepten-2-ona, el (R)-(−)-linalol y el dimetilsulfuro. Los monoterpenos florales, incluidos el linalol, el óxido de linalol II y el geraniol, son consistentemente más altos en los tés de altitud elevada, lo cual es congruente con el hallazgo sensorial de una mayor intensidad floral en las muestras de altitud elevada.
Muchos de los principales compuestos de sabor en el té oolong, como 2 alcaloides, 11 flavan-3-oles, 8 ácidos orgánicos y ésteres, y 3 teaflavinas, se han identificado mediante HPLC combinado con espectrofotometría UV y espectrometría de masas. Los polisacáridos del té oolong representan una clase adicional de macromolécula bioactiva estudiada en relación con efectos metabólicos.
Las catequinas del té son antioxidantes potentes que eliminan los radicales libres y previenen la formación de especies reactivas de oxígeno al quelar iones metálicos. Las actividades antioxidantes in vivo de los polifenoles del té no pueden extrapolarse simplemente a partir de sus efectos antioxidantes in vitro, debido a diferencias en la biodisponibilidad.
Con distintos grados de fermentación, el té experimenta transformaciones químicas complejas que dan lugar a la formación de compuestos únicos como las tearrubiginas, las teaflavinas y las teasinensinas. Se ha informado que las teaflavinas y las teasinensinas, en particular, presentan efectos antiinflamatorios en varios estudios. Las teasinensinas derivadas del té oolong también atenuaron la expresión de COX-2 de manera dependiente de la dosis en macrófagos murinos activados.
Los informes de laboratorio y clínicos convergen en mecanismos por los cuales los polifenoles del oolong —catequinas, teasinensinas y compuestos relacionados— podrían mejorar el control glucémico, incluyendo la inhibición competitiva de enzimas digestivas de carbohidratos como la α-amilasa, y la modulación de la sensibilidad a la insulina y de las vías inflamatorias. Se encontró que el mecanismo de las actividades antihiperglucémicas de la teasinensina A y B es la promoción de la translocación del transportador de glucosa 4 (GLUT4) a la membrana plasmática para aumentar la captación de glucosa en células de músculo esquelético de rata (miotubos L6) a través de la vía de señalización CaMKK/AMPK, y no a través de la vía PI3K/Akt.
En investigaciones con animales, el té oolong previno la obesidad y el hígado graso inducidos por una dieta alta en grasas, y un extracto acuoso de té oolong potenció la lipólisis inducida por noradrenalina, identificándose la cafeína como la sustancia activa. También se ha sugerido que los polifenoles polimerizados del té oolong aumentan el gasto energético de manera independiente de la cafeína.
La evidencia científica sugiere que los extractos de té oolong tienen actividad antibacteriana contra Streptococcus mutans y Streptococcus sabrinus, y que el té oolong rico en epigalocatequina galato mostró actividad antimicrobiana contra especies de Candida. Se encontró que la teasinensina A suprime eficazmente la resistencia a la oxacilina en Staphylococcus aureus resistente a meticilina (SARM), reduciendo el número de células viables de SARM y disminuyendo la concentración inhibitoria mínima (CIM) de oxacilina; el efecto duró aproximadamente 10 horas.
Un estudio con diseño cruzado y aleatorizado comparó el gasto energético (GE) durante 24 horas en 12 hombres que consumieron agua, té oolong de intensidad completa (preparado con 15 g de té diarios), té de intensidad media (preparado con 7.5 g), o agua con cafeína. En relación con el tratamiento de agua, el GE aumentó significativamente en un 2.9% con el té de intensidad completa y en un 3.4% con el agua con cafeína. Este incremento representó un gasto adicional de 281 kJ/día y 331 kJ/día, respectivamente. Además, la oxidación de grasas fue significativamente mayor (12%) cuando los sujetos consumieron el té de intensidad completa en comparación con el agua.
El té oolong es un té tradicional chino que desde hace mucho tiempo se cree que disminuye la grasa corporal. Un estudio cruzado evaluó el efecto del té oolong sobre el gasto energético (GE) en comparación con el té verde. Los sujetos fueron once mujeres japonesas saludables (edad media 20 ± 1 año; IMC 21.2 ± 2.5 kg/m²) que consumieron tres tratamientos: agua, té oolong o té verde. Se midió el gasto energético en reposo y el GE tras el consumo de la bebida de prueba durante 120 minutos utilizando un calorímetro indirecto. En comparación con el té verde, el té oolong contenía aproximadamente la mitad de cafeína y EGCG, mientras que los polifenoles polimerizados eran el doble. Estos resultados sugieren que el té oolong aumenta el GE a través de sus polifenoles polimerizados.
En un estudio anterior, 102 mujeres chinas que bebieron cuatro tazas de té oolong al día (la infusión de cuatro bolsitas de té de 2 g) perdieron más de un kilogramo de peso corporal durante un período de seis semanas.
En modelos animales, ocho semanas de suplementación con té oolong con 93.94% de polifenoles disminuyeron significativamente el aumento de peso corporal, la masa de tejido adiposo y los niveles séricos de triglicéridos (2.60 mmol/L), colesterol (5.49 mmol/L) y colesterol de lipoproteínas de baja densidad (0.61 mmol/L) en ratones alimentados con una dieta alta en grasas. La intervención con té oolong también mejoró la acumulación de grasa, el daño hepático, la intolerancia a la glucosa y la endotoxemia, y alivió la inflamación al disminuir los niveles de factores proinflamatorios.
Fuerza de la evidencia: La evidencia de aumentos agudos en el gasto energético en humanos está respaldada por pequeños estudios cruzados controlados. La evidencia de pérdida de peso a largo plazo en humanos se limita a ensayos pequeños con limitaciones metodológicas (tamaños de muestra pequeños, duraciones cortas, diseño abierto o poblaciones únicas). Los datos en animales son consistentes, pero no pueden extrapolarse directamente a humanos. En general, la evidencia es preliminar a moderada.
Un estudio prospectivo, aleatorizado y cruzado investigó si el té oolong influye en los niveles de adiponectina plasmática, el tamaño de las partículas de LDL, el colesterol total, el colesterol HDL y LDL, los triglicéridos séricos y la glucosa plasmática en pacientes con enfermedad arterial coronaria (EAC). Veintidós pacientes consumieron té oolong (1,000 ml) o agua durante 1 mes. Se observó una diferencia significativa en los niveles de adiponectina plasmática antes y después de un mes de consumo de té oolong (6.26 ± 3.26 µg/ml versus 6.88 ± 3.28 µg/ml, P < 0.05), y en el tamaño de las partículas de LDL plasmático (25.02 ± 0.67 nm versus 25.31 ± 0.60 nm, P < 0.01).
También se observó una diferencia significativa en los niveles de hemoglobina A1c (7.23 ± 4.45% versus 6.99 ± 4.30%, P < 0.05) antes y después del consumo de té oolong, y los autores concluyeron que el té oolong podría tener efectos beneficiosos sobre la progresión de la aterosclerosis en pacientes con EAC.
El consumo de té oolong se ha asociado con la prevención de la obesidad y la mejora del metabolismo lipídico, demostrado por su capacidad de reducir el colesterol total y los niveles de triglicéridos plasmáticos, junto con reducciones en la presión arterial y en la actividad de agregación plaquetaria.
Los estudios epidemiológicos disponibles sugieren efectos favorables del té verde, oolong y negro, con beneficios que van desde cantidades modestas hasta extremadamente altas de consumo de té. Sin embargo, una serie de dificultades hacen extraordinariamente difícil realizar ensayos clínicos aleatorizados con té, y sigue sin estar claro qué tipo y dosis recomendar o estudiar.
Tres tazas de té al día, incluyendo las variedades negra, verde y oolong, se han asociado con una disminución del 24% en el accidente cerebrovascular isquémico y una disminución del 13% en el accidente cerebrovascular total en algunos análisis observacionales.
Fuerza de la evidencia: La evidencia cardiovascular es en gran medida observacional y epidemiológica, complementada por pequeños ensayos clínicos. El estudio cruzado en 22 pacientes con EAC es alentador, pero limitado en tamaño y carece de cegamiento. Los datos epidemiológicos sobre accidente cerebrovascular no pueden establecer causalidad. La evidencia es preliminar.
Hosoda y colaboradores observaron que el consumo de té oolong (1,500 ml/día) durante 30 días, en un estudio cruzado controlado con placebo, redujo la glucosa en ayunas en 20 pacientes con diabetes mellitus tipo 2 que tomaban fármacos hipoglucemiantes.
En contraste, se realizó un estudio cruzado a doble ciego en el que hombres saludables (n = 19) consumieron cada uno de tres productos de té oolong o una bebida control como parte de una dieta controlada. Ni el té oolong ni el té oolong suplementado con catequinas u otros polifenoles produjeron una mejora en el metabolismo de la glucosa en voluntarios adultos saludables.
Varios estudios de gran tamaño han investigado la relación entre el consumo de té y el riesgo de desarrollar diabetes mellitus, con resultados mixtos. Mientras que algunos estudios han reportado una reducción significativa en el riesgo de diabetes asociada al consumo de té, otros han encontrado efectos neutros.
Fuerza de la evidencia: Los efectos parecen ser específicos de la población: señales positivas en pacientes con diabetes tipo 2 establecida; sin beneficio demostrado en adultos no diabéticos. La base de evidencia consiste en ensayos pequeños, a menudo de corta duración. La evidencia general es mixta e insuficiente para extraer conclusiones definitivas.
Los resultados de estudios en modelos animales demostraron que la administración de té (verde, negro u oolong) ha suprimido las reacciones alérgicas de tipo I y tipo IV. Para evaluar la eficacia del té oolong en el tratamiento de la dermatitis atópica recalcitrante, se inscribieron 121 pacientes; 118 completaron el estudio abierto. Los participantes, mientras continuaban con sus medicamentos habituales, recibieron instrucciones de consumir té oolong diariamente (10 g infusionados en 1,000 mL de agua al día, divididos en tres dosis). Se observaron resultados positivos dentro de 1 a 2 semanas, con un 63% de los participantes mostrando mejoría. Aún se observó una buena respuesta al tratamiento en el 54% a los 6 meses.
Los dermatólogos atribuyeron la eficacia terapéutica a las propiedades antialérgicas de los polifenoles del té.
Fuerza de la evidencia: El estudio abierto de Uehara et al., de 2001, publicado en Archives of Dermatology, es la principal referencia clínica. Se trata de un estudio abierto (no cegado) sin brazo de control con placebo, lo cual limita la capacidad de excluir el efecto placebo y la confusión por tratamiento estándar concurrente. La evidencia es preliminar, pero notable dado el tamaño del estudio (n = 118) y la durabilidad de la respuesta a los 6 meses.
Un estudio analizó la relación entre el consumo de té oolong y la densidad mineral ósea en mujeres chinas Han posmenopáusicas, controlando los hábitos de vida y dieta, la fertilidad, los elementos de enfermedad y otras condiciones basales. Un grupo incluyó 124 casos que bebían té oolong de forma rutinaria, y el otro incluyó 556 que no bebían té. Cuatro o más tazas de té al día se han vinculado con un aumento en la densidad mineral ósea en todo el cuerpo, mientras que 2 a 3 tazas al día se vinculan con una mejora en la densidad mineral ósea de la columna vertebral, atribuido al contenido antioxidante del té.
Nota: un estudio de 2014 de Wang et al. sobre el té oolong y la pérdida ósea en mujeres posmenopáusicas fue posteriormente retractado (PMID 28526908). Esta retractación está documentada en PubMed.
Fuerza de la evidencia: Los datos observacionales y basados en poblaciones sugieren una asociación, pero la causalidad no se ha establecido mediante ensayos controlados. La evidencia es preliminar, y al menos un estudio retractado en esta área amerita cautela.
La evidencia científica sugiere que los extractos de té oolong tienen actividad antibacteriana contra Streptococcus mutans y Streptococcus sabrinus. El té oolong rico en EGCG mostró actividad antimicrobiana contra especies de Candida. Varios estudios con polifenoles del té mostraron que la actividad antimicrobiana estaba relacionada con: (1) las catequinas galoiladas alterando las características estructurales de las membranas celulares bacterianas para dañar las paredes celulares microbianas; (2) el EGCG inhibiendo la penicilinasa, una enzima que degrada la penicilina; y (3) el EGCG dañando potencialmente a las bacterias mediante una acción prooxidativa.
Fuerza de la evidencia: La evidencia es predominantemente in vitro. Los ensayos clínicos en humanos para desenlaces de salud dental específicamente con té oolong son limitados.
El té oolong, parcialmente fermentado a partir de las hojas de Camellia sinensis, exhibe actividades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas significativas, como se indica en varios estudios in vitro e in vivo. La inducción de apoptosis por la teasinensina A es importante para la función quimiopreventiva del cáncer del té oolong. El té oolong también exhibe efectos antimutagénicos más fuertes que el té verde o negro, con polifenoles que inhiben la invasión de células cancerosas, inducen apoptosis y provocan detención del ciclo celular. Notablemente, se ha reportado que la actividad antiinflamatoria del té oolong supera la del té verde y negro; sus catequinas, taninos y teaflavinas, formados durante la fermentación parcial, se consideran clave para estos efectos debido a su papel en la reducción del daño oxidativo y la inflamación promotora del cáncer.
Fuerza de la evidencia: Aunque el té oolong exhibe actividades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas significativas en varios estudios in vitro e in vivo, los estudios sobre los efectos promotores de la salud del té oolong y sus compuestos característicos son limitados. Los datos de ensayos clínicos en humanos para la prevención o tratamiento del cáncer son esencialmente inexistentes. La evidencia es únicamente preclínica (in vitro y modelos animales).
Los componentes bioactivos del té oolong no pueden absorberse en el intestino delgado debido a su biodisponibilidad limitada, por lo que se especula que la mayoría de los ingredientes beneficiosos llegan al intestino grueso, donde pueden ser metabolizados por los microbios intestinales y modular el metabolismo del huésped. El alivio que el té oolong produce sobre la obesidad inducida por una dieta alta en grasas en modelos animales puede atribuirse parcialmente a la modulación de la composición de la microbiota intestinal.
Fuerza de la evidencia: Los datos sobre microbiota intestinal provienen principalmente de modelos con roedores. La evidencia en humanos es limitada e indirecta. La evidencia es preliminar.
Las siguientes dosis se reportan tal como se utilizaron en estudios publicados específicos. No representan dosis clínicas recomendadas.
Se documentan varias precauciones clínicamente importantes: el oolong contiene cafeína, la cual puede elevar la frecuencia cardíaca, provocar arritmias en personas susceptibles y alterar las respuestas de insulina tras cargas de glucosa. Tomar té oolong junto con fármacos estimulantes podría causar problemas graves, incluyendo aumento de la frecuencia cardíaca y presión arterial alta.
Beber té puede interferir con la absorción de hierro, lo que puede llevar a anemia por deficiencia de hierro. Este efecto se atribuye a que los taninos polifenólicos del té quelan el hierro no hemo en el tracto gastrointestinal, reduciendo su biodisponibilidad.
El té oolong contiene cafeína. Se ha reportado que la cafeína tiene actividad antiplaquetaria. Teóricamente, la cafeína del té oolong podría aumentar el riesgo de hemorragia cuando se usa de manera concomitante con agentes anticoagulantes o antiplaquetarios. Sin embargo, esta interacción no se ha reportado en humanos. Se ha reportado que los polifenoles y extractos de té reducen la agregación plaquetaria, y por separado, la cafeína puede retardar la coagulación de la sangre; juntos, estos hallazgos implican un riesgo potencial aditivo de hemorragia en pacientes que toman anticoagulantes o fármacos antiplaquetarios.
Un informe de caso publicado describe a un hombre que experimentó varios síntomas similares a un ataque isquémico transitorio inmediatamente después de consumir una taza de té oolong de alta calidad. Una evaluación médica exhaustiva no reveló evidencia de un verdadero AIT. El paciente era un hombre de 72 años con hipertensión y fibrilación auricular que tomaba valsartán/hidroclorotiazida y warfarina. Aunque no se estableció causalidad, el informe subraya la necesidad de precaución en pacientes con terapia anticoagulante.
El té oolong no debe consumirse simultáneamente con otros estimulantes como las anfetaminas o la efedrina, ya que hacerlo podría causar problemas cardíacos graves.
Las mujeres embarazadas deben limitarse a no más de tres tazas de té al día, ya que el exceso de cafeína puede causar problemas como parto prematuro y bajo peso al nacer.
Las catequinas en dosis altas (EGCG) se han vinculado con síntomas gastrointestinales y neurológicos, y con una rara sensibilización alérgica, por lo que los suplementos concentrados —a diferencia del té infusionado— conllevan un mayor riesgo.
El té (verde, oolong y negro) es la segunda bebida más consumida en el mundo, solo después del agua, y aparte de algunos efectos adversos reportados, el té parece ser en general seguro para el consumo humano. La evidencia es mixta y limitada: los ensayos aleatorizados en adultos no diabéticos no encontraron beneficio en la glucosa, y las preocupaciones de seguridad, incluyendo los efectos de la cafeína, los efectos secundarios del EGCG y los efectos sobre la coagulación, implican que el oolong debe considerarse un complemento y no un sustituto de los fármacos prescritos.
Condiciones de salud que té oolong puede ayudar a apoyar.
Sistemas corporales que té oolong puede ayudar a apoyar.
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