Condiciones de SaludEl peso saludable se define más comúnmente en contextos clínicos y de salud pública mediante el Índice de Masa Corporal (IMC), una relación matemática entre el peso corporal en kilogramos y el cuadrado de la estatura en metros (kg/m²). Un peso saludable para adultos generalmente se define como un IMC entre 18.5 y 24.9. En 1998, un informe del NIH concluyó que un IMC superior a 25 corresponde a sobrepeso y un IMC superior a 30 a obesidad; en la década de 1990, la Organización Mundial de la Salud (OMS) adoptó los mismos umbrales, determinando que un IMC de 25 a 30 debía considerarse sobrepeso y un IMC superior a 30, obesidad.
El IMC se utiliza ampliamente como herramienta de cribado, pero sus limitaciones son bien conocidas. Los Institutos Nacionales de Salud (NIH) de los Estados Unidos publicaron pautas en 1998 que aún son promovidas por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), recomendando el uso del IMC como enfoque práctico en el entorno clínico, aunque tanto el NIH como organismos similares advierten que el IMC no proporciona una medida directa de la adiposidad. El IMC se utiliza como índice de un peso corporal saludable, pero asume una distribución normal entre el tejido muscular y el adiposo, y no sería adecuado para personas musculosas, como los deportistas.
La variación étnica también afecta la utilidad de los puntos de corte estándar del IMC. En poblaciones del sudeste asiático y del sur de China, el IMC Prime ajustado debe calcularse utilizando un límite superior de IMC de 23 en lugar de 25. De manera más general, el IMC está influenciado por factores como la edad, el sexo, la etnia, la masa muscular, la grasa corporal y el nivel de actividad, entre otros.
Definir el peso saludable únicamente por el IMC pasa por alto distinciones importantes en la composición corporal y el estado metabólico. La categoría de peso corporal normal del IMC incluye, además de personas con composición corporal normal, a personas con componentes corporales tanto deficientes como excesivos, como exceso de grasa corporal o masa corporal magra deficiente.
Tanto muy poca como demasiada grasa corporal en personas con bajo peso y sobrepeso/obesidad reflejan un riesgo de predisposición a enfermedades. Un metabolismo saludable se mantiene a través de una homeostasis normal y una regulación adecuada de la presión arterial, la glucosa en sangre y los perfiles lipídicos.
El concepto de obesidad metabólicamente saludable (OMS, por sus siglas en inglés MHO) complica aún más las definiciones simples basadas en el peso. La obesidad metabólicamente saludable se refiere a un fenotipo de obesidad con poca o ninguna evidencia de disfunción metabólica; un menor contenido de grasa hepática y tejido adiposo visceral, mayor sensibilidad y secreción de insulina, mayor aptitud cardiorrespiratoria y una deposición de grasa predominantemente en la parte inferior del cuerpo son características fisiológicas clave de un fenotipo metabólicamente saludable. A la inversa, no todos los sujetos delgados están necesariamente libres de factores de riesgo metabólico. Las características del peso normal metabólicamente no saludable (MUNW, por sus siglas en inglés) incluyen exceso de grasa subcutánea y visceral abdominal, depósitos de grasa en órganos y tejido muscular, reducción de la masa muscular esquelética, baja aptitud cardiorrespiratoria, inflamación del tejido adiposo y niveles más altos de marcadores inflamatorios.
Sin embargo, la evidencia a largo plazo advierte contra ver la obesidad "metabólicamente saludable" como un estado estable. Los sujetos con obesidad aparentemente metabólicamente saludables pueden estar en transición hacia un fenotipo claramente no saludable tras un "tiempo de incubación" más prolongado, una mayor expansión de la masa grasa y/o el envejecimiento. Evidencia reciente indica que incluso la obesidad presuntamente saludable se asocia con un aumento de la morbilidad y la mortalidad a largo plazo.
Mantener un peso saludable respalda los sistemas cardiovascular (corazón), renal y metabólico: la forma en que el cuerpo crea, almacena y utiliza energía. En conjunto, esto se denomina salud cardiovascular-renal-metabólica (salud CKM).
A nivel metabólico, el peso saludable se asocia con una homeostasis de la glucosa bien regulada. La investigación identifica con frecuencia una relación dosis-respuesta, en la que categorías crecientes de IMC se correlacionan con valores medios progresivamente más altos de HOMA-IR (modelo homeostático de evaluación de la resistencia a la insulina), lo que indica un deterioro continuo de la sensibilidad a la insulina a medida que aumenta el peso corporal.
La pérdida de peso se asocia con cambios metabólicos en su mayoría favorables para mejorar la salud general del individuo. Se observa un vínculo directo entre la pérdida de peso y la mejora de enfermedades metabólicas como la hipertensión, la glucosa en sangre, los perfiles lipídicos, la apnea del sueño y comorbilidades como la enfermedad del hígado graso no alcohólico, el síndrome de ovario poliquístico, la infertilidad y la diabetes tipo 2. Incluso reducciones modestas de peso desde un rango no saludable conllevan un beneficio medible: a nivel metabólico, una pérdida de peso del 5% del peso inicial se asocia con una mejora en los parámetros bioquímicos y fisiológicos del cuerpo y, por lo tanto, con beneficios para la salud.
El microbioma intestinal se reconoce cada vez más como un sistema involucrado en la regulación del peso. Evidencia emergente sugiere una estrecha conexión entre el microbioma intestinal y tanto la obesidad humana como la dislipidemia, lo que sugiere que el microbioma intestinal podría desempeñar un papel importante en la relación obesidad-dislipidemia. Los estudios han demostrado que el área de grasa visceral (AGV) está más relacionada con el microbioma intestinal que el IMC y la circunferencia de la cintura. La investigación en cohortes de dieta mediterránea ha demostrado además que la dieta mediterránea tiene un efecto beneficioso sobre enfermedades metabólicas y crónicas, incluida la obesidad, en parte a través de cambios beneficiosos en la composición y función de la microbiota intestinal; una alta proporción de alimentos de origen vegetal se correlaciona con un mayor porcentaje de ácidos grasos de cadena corta (AGCC) y bacterias degradadoras de fibra en las heces.
El peso se ve afectado por muchos factores. La genética, las hormonas, el entorno, los medicamentos y el estrés desempeñan todos un papel significativo. Las señales hormonales, incluidas la leptina, la grelina, la adiponectina y la insulina, están estrechamente ligadas a la homeostasis energética, la regulación del apetito y los patrones de almacenamiento de grasa, como lo demuestran los ensayos clínicos que estudian los mecanismos del extracto de té verde (que se analizan más adelante).
La distribución de la grasa es tan relevante como el peso corporal total. Se sabe que la obesidad abdominal aumenta significativamente el riesgo de síndrome metabólico y enfermedad cardiovascular. Varios indicadores clínicos son significativamente más altos en las personas con un área de grasa visceral alta en comparación con aquellas con un área de grasa visceral baja, incluyendo la circunferencia de la cintura, la glucosa en sangre en ayunas, los triglicéridos, el colesterol total, el colesterol LDL y el ácido úrico sérico.
El estrés mental, asociado o no con un sueño deficiente, puede contribuir a un sueño de mala calidad, un mayor apetito, antojos y una menor motivación para la actividad física, todo lo cual contribuye al aumento de peso y la obesidad, posiblemente al disminuir la eficacia de las intervenciones para perder peso. La alteración del sueño aumenta el estrés al activar el eje hipotálamo-hipófisis-suprarrenal (HHA) y desregular la producción de cortisol; a su vez, el estrés aumenta la alteración del sueño.
Está demostrado que la higiene del sueño y la ritmicidad circadiana afectan los perfiles de cortisol a través de una disminución de la eficacia de la regulación por retroalimentación negativa del eje HHA. La mala calidad del sueño se asocia de manera independiente con la alteración metabólica relacionada con el peso. Se ha demostrado que la actividad física disminuye los niveles de cortisol y mejora los resultados del sueño en adultos.
El patrón dietético mediterráneo es uno de los enfoques dietéticos más estudiados en relación con el peso y la salud metabólica. Se caracteriza por un alto consumo de verduras, frutas, frutos secos, cereales, granos integrales y aceite de oliva virgen extra, así como un consumo moderado de pescado y aves, y un consumo limitado de dulces, carne roja y productos lácteos; su adherencia se caracteriza por un alto consumo de grasas monoinsaturadas y fibra, y bajo consumo de grasas saturadas, con una proporción equilibrada de ácidos grasos esenciales omega-6 a omega-3.
En cuanto al mantenimiento de la pérdida de peso, los resultados del estudio MedWeight (n = 565 adultos) sugieren que una alta adherencia a la dieta mediterránea se asocia con una probabilidad dos veces mayor de mantener la pérdida de peso, una asociación atribuida principalmente a la dieta mediterránea como patrón dietético en su conjunto.
Una revisión sistemática de 2016 de ECA (publicada en The American Journal of Medicine) que examinó la dieta mediterránea para la pérdida de peso a largo plazo señaló que se buscó en MEDLINE, EMBASE y la Cochrane Library ECA con un seguimiento ≥12 meses en personas con sobrepeso u obesidad; cinco ECA (n = 998) cumplieron los criterios de inclusión. Los autores señalaron que, debido a la heterogeneidad en el diseño, la población y el comparador, no fue posible realizar un análisis conjunto estadístico, y este hallazgo pone de relieve la escasez de ensayos rigurosos en esta área; con un 89.9% de los participantes incluidos con enfermedad cardiovascular establecida o diabetes tipo 2, la generalización a la población general de personas con sobrepeso u obesidad no está clara.
Un mayor consumo de proteína dietética está respaldado por evidencia clínica como una ayuda para el manejo del peso a través de múltiples mecanismos. La evidencia disponible sugiere que las comidas y dietas con mayor contenido de proteína provocan un mayor gasto energético que aquellas con menos proteína. Se han reportado mejoras en la saciedad, el control glucémico y los factores de riesgo cardiometabólico con dietas altas en proteína.
Un ensayo aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo, de 12 semanas (n = 206 adultos con sobrepeso/obesidad) comparó un batido a base de proteína alta y fibra (17 g de proteína, 6 g de fibra) con un placebo isocalórico bajo en proteína y menor en fibra, tomado dos veces al día antes de las comidas, junto con un déficit de 500 kcal/día. Se asignaron aleatoriamente adultos sanos con sobrepeso y obesidad (IMC 27–35; 70% mujeres); los resultados primarios incluyeron el peso corporal y el porcentaje total de grasa corporal. Los autores del estudio señalaron que se ha planteado la hipótesis de que las fuentes de proteína con niveles más altos de aminoácidos de cadena ramificada podrían provocar respuestas de saciedad más fuertes, pero se necesita más investigación debido a la evidencia contradictoria.
La fibra dietética, particularmente la fibra soluble, tiene un papel bien respaldado en el manejo del peso a través de mecanismos de saciedad. La evidencia ha demostrado que la fibra dietética soluble retrasa el vaciamiento gástrico, aumenta la saciedad percibida y desempeña un papel significativo en la regulación del apetito. Estas fibras son esenciales para mantener la salud digestiva, ya que ayudan a promover deposiciones regulares y fomentar un microbioma intestinal equilibrado; además, pueden ayudar a manejar los niveles de azúcar en sangre, reducir el colesterol y mejorar la saciedad, lo que puede favorecer un control eficaz del peso.
Una revisión sistemática y metaanálisis de 2019 de ECA que examinó la fibra dietética soluble y la saciedad en adultos sanos encontró que el metaanálisis de los datos combinados mostró que la goma guar tuvo el mayor efecto sobre la ingesta de energía después de la comida, seguida del β-glucano, el alginato, la polidextrosa y la pectina. Los autores señalaron que el riesgo de sesgo fue alto en cada estudio según la escala de Jadad, lo que limita la fuerza de las conclusiones.
Una revisión narrativa de PMC de 2022 sobre proteína, fibra y ejercicio encontró que los resultados de varios metaanálisis de ECA han demostrado que las intervenciones que involucran varios tipos y dosis de fibra dietética mejoran los factores de riesgo cardiometabólico, y un metaanálisis que examinó la fibra soluble mostró mayores reducciones en el colesterol total, el LDL-C, el colesterol no-HDL, la apoB y los niveles de triglicéridos en comparación con las intervenciones de control.
Una revisión de 12 revisiones sistemáticas y metaanálisis que abarcaron 149 ensayos controlados sobre el entrenamiento físico en adultos con sobrepeso u obesidad encontró que el entrenamiento físico, ya fuera actividad aeróbica sola, fortalecimiento muscular solo, o una combinación de ambos, resultó en una pérdida de peso significativamente mayor (diferencias medias que van de −1.5 a −3.5 kg), una mayor pérdida de grasa total (−1.3 a −2.6 kg) y una mayor pérdida de grasa visceral (−0.3 a −0.6 kg), en comparación con las condiciones de control.
Uso tradicional: Camellia sinensis (té verde) se ha consumido en las culturas de Asia Oriental durante milenios, particularmente en China, Japón y Corea, tanto como bebida diaria como remedio para una variedad de afecciones. La medicina tradicional china reconocía el té verde como una ayuda para la digestión y para "eliminar la flema" (limpiar el exceso metabólico). No se utilizaba tradicionalmente de forma aislada como extracto, sino que se consumía como té de hojas infusionadas. El concepto de usar EGCG concentrado para el manejo del peso es una formulación moderna, no una práctica herbal clásica.
Evidencia científica: Un metaanálisis que examinó nueve ensayos clínicos con 532 participantes encontró un tamaño de efecto moderado (d de Cohen: −0.74, IC del 95%: −1.40, −0.08; P = 0.03, I² = 0.92), lo que sugiere el potencial de reducción de peso mediante el uso de extracto de té verde (ETV); sin embargo, algunos ensayos clínicos tienen opiniones contradictorias con respecto a la eficacia, y aunque los resultados demuestran que el consumo de ETV puede ayudar en el control del peso con hallazgos estadísticamente significativos, es posible que no sea clínicamente significativo. La sustancial heterogeneidad entre los estudios incluidos (I² = 92%) subraya la necesidad de más investigación para estandarizar las intervenciones y obtener evidencia más concluyente.
Un ensayo aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo, en 102 mujeres con obesidad central, evaluó EGCG en dosis altas (856.8 mg/día) durante 12 semanas. Se observó una pérdida de peso significativa (de 76.8 ± 11.3 kg a 75.7 ± 11.5 kg; p = 0.025), así como disminuciones en el IMC (p = 0.018) y la circunferencia de la cintura (p = 0.023) en el grupo de tratamiento, con una tendencia constante de disminución del colesterol total que alcanzó el 5.33% y una disminución de los niveles plasmáticos de LDL. Se detectaron niveles significativamente más bajos de grelina y niveles elevados de adiponectina en el grupo de estudio en comparación con el grupo placebo.
Por el contrario, un ECA anterior reportó que no hubo diferencia estadística en el porcentaje de reducción del peso corporal, el IMC o la circunferencia de la cintura entre el grupo de ETV (491 mg de catequinas que contenían 302 mg de EGCG) y el grupo placebo después de 12 semanas de tratamiento, aunque la ingesta se consideró segura.
Evaluación de la evidencia: La evidencia sobre el EGCG/extracto de té verde en relación con el peso es mixta. Los resultados son muy heterogéneos entre los ensayos, los tamaños de efecto son pequeños a moderados, y el significado clínico es incierto. La dosis, la forma de preparación y las características de la población parecen influir fuertemente en los resultados. La evidencia es preliminar e insuficiente para establecer recomendaciones clínicas definitivas.
Uso tradicional: El glucomanano se deriva del tubérculo de Amorphophallus konjac, una planta originaria del este y sudeste asiático. El tubérculo de konjac se ha utilizado en la medicina tradicional culinaria y popular japonesa y china durante siglos, consumido como alimento gelatinoso (konnyaku o fideos shirataki) valorado por sus propiedades formadoras de volumen, digestivas y de saciedad. Su uso tradicional se centraba en la alimentación más que en la suplementación aislada.
Evidencia científica: El glucomanano es una fibra dietética soluble en agua y fermentable extraída del tubérculo de Amorphophallus konjac; consiste en una cadena de polisacáridos de beta-D-glucosa y beta-D-manosa, y debido a que la amilasa salival y pancreática humana no puede romper sus enlaces beta-1,4, el glucomanano pasa relativamente inalterado al colon, donde es altamente fermentado por bacterias colónicas.
Mecánicamente, el glucomanano de konjac (KGM), que se hidrata gradualmente y desarrolla una alta viscosidad en solución, tiene el mayor volumen hidratado a la menor concentración de cualquier fibra dietética; el KGM oral puede inducir una sensación de saciedad a una dosis más baja que otros suplementos de fibra al aumentar la retención gástrica y retrasar el vaciamiento gástrico mediante una masa viscosa similar a un gel que desencadena señales vagales aferentes de plenitud, mientras que la absorción de nutrientes en el lumen se ralentiza y aumentan las hormonas relacionadas con el apetito.
Una revisión sistemática y metaanálisis de 2025 de 10 ECA (2014–2024) encontró que la suplementación con KGM de ≥5 g/día durante ≥12 semanas se asocia frecuentemente con reducciones en el IMC (media: 1.49 kg/m²), el peso (media: 3.18 kg) y la circunferencia de la cintura (media: 2.11 cm) en personas con sobrepeso y obesidad. Una revisión sistemática de 2014 que buscó en Medline, Embase, AMED y la Cochrane Library incluyó específicamente solo ECA en participantes con sobrepeso u obesidad, utilizando el peso corporal y el IMC como resultados primarios. El aumento de la prevalencia de la obesidad ha resultado en una alta popularidad de los suplementos dietéticos comercializados como agentes reductores de peso; la eficacia de la mayoría de dichos suplementos no está establecida, aunque el glucomanano se recomienda a menudo para la pérdida de peso.
Evaluación de la evidencia: El conjunto de evidencia sobre el glucomanano sugiere un efecto modesto pero consistente sobre el peso corporal en personas con sobrepeso/obesidad cuando se utiliza en dosis ≥5 g/día durante ≥12 semanas. Los tamaños de efecto son clínicamente modestos, muchos ensayos son a corto plazo y pequeños, y hay variabilidad en la calidad. El mecanismo, la distensión gástrica impulsada por la viscosidad y la absorción retrasada, es biológicamente plausible y está respaldado tanto por datos mecanísticos como por ensayos clínicos. La evidencia se clasifica como moderada.
Uso tradicional: Los alimentos ricos en omega-3, particularmente el pescado graso, los aceites de hígado de pescado y los mamíferos marinos, han formado durante mucho tiempo la base dietética de las culturas nórdicas, inuit, costeras japonesas y mediterráneas. El pescado y los aceites de pescado se utilizaban en la medicina popular y tradicional principalmente para molestias articulares y la vitalidad general, no específicamente para el manejo del peso. La asociación con el peso y la salud metabólica ha surgido de la investigación epidemiológica e intervencional moderna.
Evidencia científica: Una revisión sistemática y metaanálisis de 2021 de ECA examinó el efecto de la suplementación con omega-3 sobre biomarcadores metabólicos e inflamatorios en pacientes con diabetes tipo 2. Los datos extraídos incluyeron el nombre del primer autor, el año, el número de participantes en los grupos de omega-3 y control, la dosis del suplemento de omega-3 y la duración del tratamiento; se realizó una evaluación sistemática del sesgo utilizando los criterios Cochrane. En cuanto al peso corporal específicamente, una revisión narrativa de 2022 concluyó que una dieta más alta en proteína lograda mediante la sustitución de proteína por carbohidratos, especialmente azúcares añadidos y almidones refinados, mejora el perfil de factores de riesgo cardiometabólico, un hallazgo relevante para los patrones dietéticos que son naturalmente altos en omega-3.
El papel de los ácidos grasos omega-3 en el contexto de la salud metabólica del peso es principalmente a través de sus propiedades antiinflamatorias y sus efectos sobre los parámetros lipídicos, más que a través de una reducción directa del peso corporal per se. La adherencia al patrón dietético mediterráneo se caracteriza por una proporción equilibrada de ácidos grasos esenciales omega-6/omega-3, y este equilibrio se considera una de sus características metabólicamente protectoras clave.
Evaluación de la evidencia: La evidencia sobre la suplementación con omega-3 como agente primario para reducir el peso corporal es débil; su papel más sólido está en los resultados de salud metabólica (triglicéridos, inflamación, sensibilidad a la insulina) que acompañan a un peso saludable. Debe entenderse en el contexto de la calidad dietética general más que como suplementación aislada para la reducción de peso.
Uso tradicional: Los alimentos ricos en proteína (legumbres, pescado, carne de caza, huevos, lácteos) han formado la base dietética de la mayoría de las culturas tradicionales. Sus propiedades saciantes se reconocían implícitamente en todas las culturas sin atribuirlas a un mecanismo específico.
Evidencia científica: El efecto termogénico de la proteína está bien documentado. Una revisión sistemática y metaanálisis de 52 ECA que investigó el impacto de comidas agudas y dietas a más largo plazo con diferentes cantidades de proteína sobre el gasto energético encontró que las comidas y dietas con mayor contenido de proteína provocan un mayor gasto energético que aquellas con menos proteína; en estudios agudos, consumir comidas con mayor contenido de proteína frente a menor contenido de proteína produjo una mayor termogénesis inducida por la dieta.
En cuanto a la fuente de proteína, un metaanálisis que examinó los efectos de varias fuentes de proteína sobre la termogénesis inducida por la dieta y el gasto energético en reposo no encontró diferencias entre las diferentes fuentes de proteína, incluidas tanto las proteínas animales como vegetales, en estos parámetros de gasto energético. A nivel de señalización de saciedad, un ECA encontró que, en comparación con la proteína de soya, la caseína micelar y los aislados de proteína de guisante consumidos durante tres días redujeron las puntuaciones de apetito postprandial y aumentaron las señales de saciedad, mientras que la proteína de suero de leche no lo hizo; sin embargo, la fuente de proteína no tuvo efecto sobre la ingesta de energía posterior, ni inmediatamente después ni cuatro horas después de la precarga de proteína.
Evaluación de la evidencia: La evidencia de que una mayor proteína dietética favorece el manejo del peso a través de una mayor saciedad y termogénesis es sólida y consistente en múltiples revisiones sistemáticas y metaanálisis de ECA. La relevancia práctica se refiere a la distribución de la proteína dietética a lo largo del día más que a la suplementación aislada.
Uso tradicional: Las dietas altas en fibra basadas en granos integrales, legumbres, frutas y verduras han caracterizado a las dietas tradicionales globalmente durante milenios. La cáscara de psyllium (Plantago ovata) se utilizaba en la medicina ayurvédica como agente digestivo y laxante; el salvado de avena (fuente de β-glucano) tenía un papel destacado en las dietas tradicionales del norte de Europa. La naturaleza saciante y "llenadora" de los alimentos ricos en fibra ha sido reconocida durante mucho tiempo en las tradiciones culinarias.
Evidencia científica: La evidencia ha demostrado que la fibra dietética soluble retrasa el vaciamiento gástrico, aumenta la saciedad percibida y desempeña un papel significativo en la regulación del apetito. Una revisión sistemática y metaanálisis de 2019 de ECA encontró efectos diferenciales según el tipo de fibra. Una revisión sistemática y metaanálisis reciente reportó mayores reducciones en el IMC, el peso corporal y la grasa corporal, y mayores mejoras en los resultados cardiometabólicos con el consumo de fibra soluble en comparación con el placebo.
La evidencia en modelos animales proporciona una visión mecanística: la ingesta sostenida de tres tipos diferentes de fibra dietética soluble disminuyó la ingesta de alimentos, el aumento de peso y la adiposidad, aumentó las hormonas de saciedad circulantes GLP-1 y PYY, y aumentó la fermentación en el intestino posterior en un modelo de rata. Sin embargo, los datos de los ensayos en humanos siguen siendo ambiguos.
Evaluación de la evidencia: La evidencia sobre la fibra dietética soluble para favorecer el manejo del peso mediante la modulación de la saciedad es de fuerza moderada. Los ECA en humanos muestran tamaños de efecto variables según el tipo de fibra, la dosis y la calidad del diseño del estudio. La evidencia más consistente es para las fibras viscosas (goma guar, β-glucano, psyllium, glucomanano). Las altas calificaciones de riesgo de sesgo en muchos ensayos limitan las conclusiones definitivas.
Seguir un plan de alimentación saludable para el corazón y ser físicamente activo son formas reconocidas de ayudar a lograr y mantener un peso saludable. La evidencia de revisiones a gran escala es sólida: una revisión de 12 revisiones sistemáticas y metaanálisis que abarcaron 149 ensayos controlados encontró que el entrenamiento físico resultó en una pérdida de peso significativamente mayor (diferencias medias de −1.5 a −3.5 kg), una mayor pérdida de grasa total (−1.3 a −2.6 kg) y una mayor pérdida de grasa visceral (−0.3 a −0.6 kg) en comparación con las condiciones de control.
Manejar el estrés y tener un sueño de buena calidad son factores interrelacionados esenciales para la salud, y ambos factores se ven afectados por la actividad física; existe una relación bidireccional establecida entre el estrés y el sueño. La alteración del sueño está directamente vinculada a la desregulación hormonal relevante para el peso: la alteración del sueño aumenta el estrés al activar el eje HHA y desregular la producción de cortisol.
El estrés mental, asociado o no con un sueño deficiente, puede promover un sueño de mala calidad, un mayor apetito, antojos y una menor motivación para la actividad física, y todos estos factores contribuyen al aumento de peso y la obesidad, posiblemente a través de la disminución de la eficacia de las intervenciones para perder peso.
Lo que la evidencia subraya es la importancia de basar la dieta en alimentos integrales y densos en nutrientes; hacer suficiente ejercicio; manejar los factores de riesgo metabólico, incluida la sensibilidad a la insulina y los niveles de grasa visceral; y priorizar hábitos de vida de apoyo, como el manejo del estrés y un sueño adecuado. No se ha demostrado que ningún alimento o suplemento individual replique la magnitud del beneficio que confiere un enfoque dietético coherente e integral. Un enfoque más holístico de la salud metabólica considera múltiples factores más allá del peso, incluida la composición corporal, los hábitos de vida y los criterios del síndrome metabólico, defendiendo un enfoque en los alimentos integrales y la vida activa.
El 5-HTP aumenta la serotonina cerebral, lo que suprime el apetito y reduce la ingesta de carbohidratos. Múltiples ECA doble ciego en sujetos con sobrepeso y obesidad encontraron reducciones significativas en la ingesta calórica y el peso corporal con dosis de 600–900 mg/día durante 8–12 semanas. Un estudio de 2023 también encontró reducciones en la masa grasa con 100 mg/día durante 8 semanas.
La 7-Keto-DHEA es un metabolito no hormonal de origen natural de la DHEA que actúa como agente termogénico al regular positivamente las enzimas termogénicas hepáticas (incluidas las involucradas en la oxidación de ácidos grasos) sin actividad androgénica ni estrogénica. Una revisión sistemática de 2022 de 4 ECA encontró que 2 mostraron una reducción significativa del peso corporal, 1 mostró una disminución del porcentaje de grasa corporal, y 2 mostraron un aumento de la tasa metabólica en reposo.
Varios ECA informan que la suplementación con goma de acacia reduce el IMC y el porcentaje de grasa corporal en adultos con sobrepeso y pacientes diabéticos. Un ECA de 12 semanas en pacientes con diabetes tipo 2 encontró reducciones significativas en el IMC (2%) y el índice de adiposidad visceral (23.7%). Un ECA independiente en adultos con riesgo de síndrome metabólico informó una disminución de la masa corporal libre de grasa y de la ingesta de carbohidratos.
Múltiples estudios en animales demuestran que el frijol adzuki entero y sus extractos acuosos reducen el peso corporal, la acumulación de tejido adiposo y la formación de vacuolas de grasa en modelos de dieta alta en grasas. El frijol se ha utilizado para el control de peso en China desde la dinastía Tang. La evidencia clínica en humanos es limitada, pero los datos en animales son consistentes.
El ECA de Maeda et al. (2005) demostró una pérdida de peso corporal significativamente mayor (−2,8 kg frente a −1,3 kg) y una reducción del IMC (−1,1 frente a −0,5 kg/m²) en el grupo de agar en comparación con la dieta convencional durante 12 semanas, junto con reducciones en la grasa visceral, la grasa subcutánea y la grasa corporal total medidas por DXA y TC. Esta es la evidencia más sólida en humanos sobre el papel del agar en el control de peso.
Akkermansia muciniphila es una bacteria intestinal que fortalece la barrera de moco intestinal y se asocia de manera inversa con la obesidad y los trastornos metabólicos. Un ECA doble ciego histórico de 2019 encontró que la suplementación con A. muciniphila pasteurizada en adultos con sobrepeso/obesidad redujo significativamente la masa grasa y la insulina plasmática, y mejoró los factores de riesgo metabólico frente a placebo durante 3 meses.
Múltiples revisiones sistemáticas y metaanálisis de ECA confirman que la suplementación con ALA produce reducciones estadísticamente significativas pero modestas en el peso corporal y el IMC. Un metaanálisis de 2017 que incluyó 12 ECA reportó una reducción de −0.69 kg en el peso y de −0.38 kg/m² en el IMC en comparación con placebo. Un metaanálisis de dosis-respuesta de 2020 confirmó estos hallazgos sin desviación de la linealidad.
Se ha demostrado en al menos un ECA bien diseñado que la suplementación con alginato, como complemento a la restricción energética, mejora la pérdida de peso en sujetos obesos. Otros mecanismos adicionales incluyen la inhibición de la lipasa pancreática y la modulación de la microbiota intestinal relacionada con el metabolismo asociado a la obesidad. La evidencia proveniente de ensayos de mayor duración es limitada, pero prometedora.
A pesar de ser densas en calorías, la evidencia consistente proveniente de ECA y metaanálisis muestra que incluir almendras en la dieta no causa aumento de peso y puede favorecer el control del peso al aumentar la saciedad, reducir la ingesta energética en comidas posteriores y aumentar el gasto energético en reposo. Los metaanálisis sugieren reducciones modestas en el peso corporal y la circunferencia de cintura.
Las anchoas son altas en proteína y bajas en calorías, lo que favorece la saciedad y la preservación de la masa magra, facilitando el manejo saludable del peso. La proteína tiene efectos bien establecidos en la supresión del apetito mediante la reducción de la grelina. El DHA y el EPA también han sido estudiados en el contexto de la composición corporal en entornos de restricción calórica.
Los estudios epidemiológicos asocian de manera constante el consumo de manzana entera con un menor peso corporal y un menor IMC. Los ECA muestran que sustituir snacks procesados por manzanas enteras reduce la ingesta calórica, y los polifenoles de la manzana podrían influir modestamente en el metabolismo de las grasas, aunque la evidencia de intervención sobre el peso como criterio de valoración principal es limitada.
El contenido de ácido acético del vinagre de manzana enlentece el vaciamiento gástrico, reduce la glucosa y la insulina posprandiales, y promueve la saciedad, lo que contribuye a una reducción de la ingesta calórica y una pérdida de peso modesta. Un ECA doble ciego de 12 semanas realizado en 175 sujetos japoneses obesos encontró que el consumo diario de 1 a 2 cucharadas redujo significativamente el peso corporal, el IMC, la grasa visceral y la circunferencia de cintura en comparación con el placebo.
El extracto de hoja de alcachofa (Cynara scolymus) contiene cinarina y ácido clorogénico que estimulan la secreción biliar para mejorar la digestión de grasas e inhiben la síntesis de colesterol. La evidencia clínica muestra que el extracto de alcachofa reduce significativamente el colesterol LDL, mejora la función hepática y modula el metabolismo lipídico, con respaldo mecanístico para el control de peso a través de la regulación de ácidos biliares y lípidos.
Varios estudios en animales muestran que el extracto de ashitaba suprime la obesidad inducida por la dieta mediante la activación de AMPK y la reducción de la lipogénesis. Dos ECA pequeños en humanos (8 semanas, 200 mg/día de polvo de chalconas) evaluaron la grasa visceral y la composición corporal en adultos con sobrepeso. Los resultados fueron de nivel piloto y requieren confirmación en ensayos más grandes.
Un metaanálisis de ECA encontró que la astaxantina no afectó significativamente el IMC (DME: −0,02; p=0,821), y la mayoría de los ensayos individuales no muestran una reducción de peso significativa. Sin embargo, en modelos de obesidad y algunos ensayos en humanos, la ASX reduce la inflamación del tejido adiposo y mejora marcadores metabólicos como la sensibilidad a la insulina y los perfiles lipídicos que acompañan a las afecciones relacionadas con el peso.
Se ha demostrado en un ECA que la suplementación oral con ATP disódico combinada con entrenamiento de resistencia produce ganancias significativamente mayores en masa corporal magra en comparación con el ejercicio solo. Una revisión sistemática y metaanálisis confirmó que la suplementación con 400 mg/día de ATP en hombres entrenados en resistencia mejoró significativamente la fuerza máxima y la masa magra. Estos efectos se atribuyen a una mayor acumulación de proteína muscular y a una reducción de la degradación muscular, más que a la pérdida de grasa en sí.
Múltiples estudios preclínicos demuestran la actividad antiobesidad de los extractos de Atractylodes macrocephala, incluyendo la reducción del peso corporal, el tejido adiposo y los lípidos séricos en modelos de ratones y ratas con dieta alta en grasas. Los mecanismos incluyen la inhibición de la adipogénesis, el aumento del metabolismo energético a través de AMPK/PGC1α, y la modulación de la microbiota intestinal.
La fibra de brote de bambú ha demostrado efectos antiobesidad significativos en múltiples estudios en roedores, reduciendo el peso corporal hasta en un 30.56% en modelos de dieta alta en grasas. Reduce la acumulación de grasa, mejora la dislipidemia y la resistencia a la insulina, y lo hace en parte mediante la modulación del microbioma intestinal. En la Medicina Tradicional China (MTC), los brotes de bambú se utilizan para favorecer el control de peso.
Las hojas de banaba (Lagerstroemia speciosa) contienen ácido corosólico y lagerstroemina, que activan la captación de glucosa de manera similar a la insulina y reducen la glucosa posprandial, favoreciendo indirectamente el control del peso al disminuir el exceso de glucosa disponible para el almacenamiento de grasa. Los estudios clínicos muestran reducciones significativas en la glucosa sanguínea y el peso corporal en sujetos con trastornos del metabolismo de la glucosa.
La suplementación con almidón nativo de banana a 24 g/día durante 4 semanas redujo significativamente el peso corporal en mujeres obesas con diabetes tipo 2 en un ensayo controlado. Los productos de banana verde también se asocian con beneficios para el control del peso según la revisión sistemática de 2019 de 18 estudios. El almidón resistente y la fibra soluble de la banana aumentan la saciedad y retardan el vaciamiento gástrico.
La evidencia en humanos sugiere que el alto contenido de fibra del baobab podría favorecer el control del peso mediante la supresión del apetito. Un ensayo clínico (n=20) encontró que 15 g de extracto de baobab en un batido redujo significativamente el hambre subjetiva en comparación con placebo. La fibra del baobab también enlentece el vaciamiento gástrico y atenúa los picos de glucosa posprandial, ambos asociados con una reducción de la ingesta calórica. Aún no se ha establecido evidencia de una reducción directa del peso corporal por la suplementación con baobab en ensayos en humanos.
La berberina, obtenida del agracejo (barberry), ha demostrado efectos modestos en la pérdida de peso en estudios en humanos, con datos piloto que muestran una pérdida de peso promedio de aproximadamente 5 lb en sujetos obesos durante 12 semanas, así como reducciones significativas en la circunferencia de cintura en metaanálisis de ECA. La activación de AMPK, que inhibe la adipogénesis, es el mecanismo principal.
El β-glucano de cebada reduce la ingesta energética al promover la saciedad y retrasar el vaciamiento gástrico. Los ensayos clínicos muestran reducciones en el IMC y la circunferencia de la cintura con el consumo de β-glucano de cebada, y la evidencia en animales respalda la reducción de grasa corporal. La evidencia en humanos sobre una pérdida de peso significativa per se es modesta.
La suplementación con proteína de carne de res aumenta significativamente la masa corporal magra y reduce la masa grasa en personas que realizan ejercicio, lo que contribuye a mejorar la composición corporal. Una alta ingesta de proteína en la dieta generalmente promueve la saciedad y la termogénesis, y la proteína de carne de res ha sido estudiada como una fuente específica que aprovecha estos efectos.
La berberina, un alcaloide presente en plantas como Berberis y Coptis, activa la AMPK e inhibe la PCSK9, lo que reduce el peso corporal y la circunferencia de cintura en ensayos clínicos. Un metaanálisis de 2020 de 12 ECA encontró que la berberina disminuyó significativamente el peso corporal (−2.07 kg), el IMC y la circunferencia de cintura en comparación con placebo. También mejora la sensibilidad a la insulina, favoreciendo el control metabólico del peso.
El betaglucano puede favorecer un peso saludable mediante el aumento de la saciedad, la atenuación de las respuestas posprandiales de glucosa e insulina, y efectos favorables sobre la composición de la microbiota intestinal. La evidencia de ensayos clínicos sobre la reducción directa del peso corporal es modesta y mixta, siendo los hallazgos más consistentes los relacionados con la supresión del apetito dependiente de la viscosidad. Se está investigando como coadyuvante de la restricción calórica.
Un metaanálisis de 2019 de seis ECA encontró que la suplementación con betaína redujo significativamente la masa de grasa corporal y el porcentaje de grasa corporal, aunque no el peso corporal total ni el IMC. Los efectos parecen ser más pronunciados cuando se combina con entrenamiento de resistencia. Un metaanálisis de 2021 llegó a conclusiones contradictorias, al no encontrar una mejora significativa en la masa grasa ni en la masa libre de grasa, lo que pone de relieve que la evidencia sigue siendo controvertida.
B. animalis subsp. lactis BB-12 ha sido evaluada por sus efectos antiobesidad en modelos animales, mostrando regulación de la microbiota intestinal en ratas asociadas a microbiota humana. B. animalis CECT 8145 redujo los biomarcadores antropométricos de adiposidad en un ECA clínico en sujetos con obesidad abdominal. B. animalis TA-1 combinada con L. paracasei también produjo reducciones significativas en el peso corporal y el IMC en sujetos con síndrome metabólico durante 12 semanas.
Múltiples ECA han demostrado que B. breve B-3 reduce significativamente la masa de grasa corporal, el peso corporal y la circunferencia de cintura en adultos con sobrepeso y preobesidad. Un ECA de 12 semanas en adultos con preobesidad encontró una masa de grasa corporal y un porcentaje de grasa corporal significativamente más bajos en comparación con el placebo. Estos hallazgos se han replicado en un ECA independiente realizado en adultos coreanos con sobrepeso.
B. lactis HN019 redujo significativamente el IMC en un ensayo aleatorizado en pacientes con síndrome metabólico. La evidencia más amplia proveniente de metaanálisis sobre Bifidobacterium respalda efectos modestos sobre la adiposidad en personas obesas o con compromiso metabólico, vinculados a cambios en la composición de la microbiota intestinal y a la regulación energética mediada por AGCC (ácidos grasos de cadena corta).
La señalización de los ácidos biliares a través de TGR5 promueve el gasto energético al estimular la producción de hormona tiroidea (T3) en el tejido adiposo pardo y el músculo. La cirugía bariátrica—asociada con la duplicación de las concentraciones séricas de ácidos biliares—produce una pérdida de peso significativa, y el componente de ácidos biliares de la respuesta hormonal se considera un factor contribuyente. La composición del pool de ácidos biliares difiere entre individuos obesos y de peso normal.
Un metaanálisis de 2025 de 82 ECA encontró que la suplementación con N. sativa mejoró significativamente el IMC, el porcentaje de grasa corporal, la circunferencia de cintura, el peso y la relación cintura-cadera. Un estudio de PubMed de 2025 confirmó los efectos antiadipogénicos e hipolipemiantes de N. sativa en sujetos humanos.
La piperina inhibe la adipogénesis (formación de nuevas células grasas), activa la termogénesis mediante la liberación de catecolaminas y puede reducir modestamente el apetito. Múltiples estudios en animales documentan reducciones de la grasa corporal. La evidencia en humanos es preliminar y en su mayoría indirecta, a través de ECA sobre síndrome metabólico que reportan reducción de la circunferencia de cintura y del peso, junto con mejoras en los lípidos.
Los polifenoles del té negro modulan la microbiota intestinal de maneras asociadas con una reducción del depósito de grasa, y la cafeína contribuye con efectos termogénicos y de oxidación de grasa modestos. Estudios en animales muestran que el té negro suprime el aumento de peso corporal en dietas altas en grasa mediante mecanismos de las vías GLUT4 y AMPK. La evidencia clínica en humanos para la pérdida de peso específicamente a partir del té negro es modesta.
Los ensayos clínicos en humanos que utilizaron un producto combinado de bladderwrack y rockweed (Gdue) demostraron reducciones significativas en la circunferencia de la cintura y en los marcadores del síndrome metabólico durante 6 meses. Los estudios en animales muestran que el fucoidano previene el aumento de peso en dietas ricas en grasas. El soporte del metabolismo mediado por la tiroides a través del yodo es el mecanismo principal tradicional.
Se ha demostrado que el sulforafano reduce la masa grasa en estudios en humanos y modelos animales. Una revisión sistemática de ensayos cardiometabólicos encontró que la suplementación con brotes de brócoli produjo cambios marginalmente significativos en el peso corporal y los marcadores de grasa, lo que es consistente con el efecto conocido del sulforafano sobre la adipogénesis y las vías metabólicas.
Una revisión sistemática y metaanálisis de 2021 de 13 ECA (Critical Reviews in Food Science and Nutrition) encontró que el arroz integral redujo significativamente el peso corporal (−1.63 kg), el IMC (−0.58 kg/m²) y la circunferencia de cintura (−2.56 cm) frente al arroz blanco. El arroz integral pregerminado produjo reducciones aún mayores. El ECA de 2013 publicado en Nutrition Journal también encontró que el aislado de proteína de arroz fue equivalente a la proteína de suero (whey) en la reducción de la masa grasa mientras aumentaba la masa corporal magra.
Las coles de Bruselas son bajas en calorías (~40 kcal/taza cruda), altas en fibra (3–4 g/taza) y tienen un alto contenido de agua — un perfil nutricional asociado con la saciedad, la reducción de la densidad calórica y el apoyo al control de peso. Las dietas altas en fibra son científicamente reconocidas por promover un peso corporal saludable.
La tributirina previno el aumento de peso corporal y redujo la inflamación del tejido adiposo en ratones obesos alimentados con dieta alta en grasas. Un ECA con butirato de sodio en humanos con obesidad mostró reducciones en el peso y el IMC durante 8 semanas. Sin embargo, la revisión de Frontiers in Pharmacology (2021) concluyó que ningún ECA ha confirmado un efecto antiobesidad del butirato específicamente, y la evidencia en humanos sigue siendo limitada e inconsistente.
La evidencia en animales respalda firmemente que el butirato previene la obesidad inducida por la dieta mediante un aumento del gasto energético y de la función mitocondrial. La evidencia en humanos está emergiendo, con un ECA de 2026 dirigido a la pérdida de peso con butirato de sodio oral en adultos con sobrepeso/obesidad. Se observa de manera consistente un menor nivel de butirato en personas obesas.
La cafeína es un agente termogénico y lipolítico bien establecido que aumenta la tasa metabólica en reposo y la oxidación de grasas. El NIH ODS reconoce a la cafeína como uno de los pocos ingredientes de suplementos para la pérdida de peso con evidencia creíble. Los metaanálisis confirman reducciones modestas pero significativas del peso corporal, particularmente cuando se combina con otros ingredientes como las catequinas del té verde.
En un estudio de 2019 publicado en Gut, el extracto de camu camu previno el aumento de peso en ratones alimentados con una dieta alta en grasas al incrementar el gasto energético y alterar la microbiota intestinal. Un estudio de 2022 en ratones con rango de dosis también mostró que el camu camu redujo parámetros relacionados con la obesidad. Un ensayo en humanos con camu camu liofilizado, combinado con actividad física, encontró disminuciones en la circunferencia abdominal y en los índices de peso corporal.
Un metaanálisis de 13 ECA (n=749) encontró que los MCT (triglicéridos de cadena media, principalmente C8 y C10), en comparación con los triglicéridos de cadena larga, produjeron una reducción pequeña pero significativa en el peso corporal (−0.51 kg) y la circunferencia de cintura (−1.46 cm). Los efectos son modestos y se suman a la restricción calórica, en lugar de ser independientes. Un estudio retrospectivo encontró que la suplementación con MCT potenció la pérdida de peso en una dieta cetogénica muy baja en calorías (VLCKD).
La capsaicina activa los receptores TRPV1 para estimular la termogénesis, aumentar el gasto energético en ~50 kcal/día y reducir el apetito. Una revisión sistemática y metaanálisis (British Journal of Nutrition) encontró que el consumo de capsaicina redujo significativamente la ingesta energética ad libitum, y un ECA doble ciego de 12 semanas encontró una disminución del porcentaje de grasa corporal en comparación con placebo.
Los capsaicinoides son la clase de compuestos presentes en los chiles picantes (incluidos la capsaicina y la dihidrocapsaicina) que activan los receptores TRPV1 para incrementar la termogénesis, la oxidación de grasas y la saciedad, mientras reducen la ingesta energética. Múltiples revisiones sistemáticas y metaanálisis confirman su eficacia para reducir la ingesta energética y el porcentaje de grasa corporal, con un aumento estimado de ~50 kcal/día en el gasto energético.
La capsantina inhibe la adipogénesis y promueve la lipólisis en modelos celulares, y reduce el peso corporal en múltiples estudios en roedores con dieta alta en grasas. Su actividad antiobesidad involucra el agonismo del adrenoceptor-β2, la activación de AMPK y la supresión de factores de transcripción adipogénicos.
La capsaicina reduce la ingesta energética ad libitum, estimula la termogénesis mediante la activación del sistema nervioso simpático y el reclutamiento del tejido adiposo pardo, y reduce modestamente la grasa corporal en ECA. Un metaanálisis encontró que la ingestión de capsaicinoides antes de las comidas redujo la ingesta energética en aproximadamente 74 kcal por comida.
Caralluma fimbriata es una planta suculenta comestible utilizada en la India como supresor del apetito durante hambrunas y cacerías prolongadas. Una revisión sistemática y metaanálisis de 2021 publicado en PMC, que incluyó 7 ensayos clínicos, encontró que C. fimbriata redujo significativamente la circunferencia de cintura y mostró tendencias hacia la supresión del apetito y la reducción de peso.
Dos ensayos clínicos en humanos han evaluado el extracto de alcaravea para el peso y la composición corporal en mujeres con sobrepeso/obesidad, mostrando ambos reducciones significativas en peso, IMC y porcentaje de grasa corporal frente a placebo. La alcaravea fue un ingrediente tradicional en preparaciones antiobesidad, y estos hallazgos validan parcialmente ese uso tradicional.
Evidencia clínica y en animales sugiere que el cardamomo podría favorecer parámetros metabólicos relacionados con el peso. Una revisión narrativa de 2021 señaló la actividad del cardamomo sobre parámetros del SMet relacionados con la obesidad. Estudios en animales muestran que el polvo de cardamomo previene la obesidad en modelos con dietas altas en grasa. Los ensayos clínicos en humanos muestran principalmente mejoras en factores metabólicos relacionados (triglicéridos, resistencia a la insulina, enzimas hepáticas) en poblaciones con sobrepeso/obesidad, pero la evidencia directa sobre la reducción del peso corporal en humanos es limitada.
La suplementación con caseína ha sido estudiada para la mejora de la composición corporal, incluyendo la pérdida de grasa y la preservación de la masa magra durante la restricción calórica. Su alto valor de saciedad y su liberación sostenida de proteína favorecen el control calórico y la retención muscular. La investigación clínica respalda el uso de la caseína en formulaciones para el control de peso, particularmente cuando se combina con ejercicio.
Las catecinas del té verde en combinación con cafeína producen reducciones modestas pero estadísticamente significativas en el peso corporal, el IMC y la circunferencia de cintura. Un metaanálisis de 15 ECA encontró que las catecinas combinadas con cafeína —en dosis inferiores a 500 mg/día durante 12 semanas— redujeron significativamente el peso corporal y el IMC. Las catecinas solas, sin cafeína, muestran efectos inconsistentes sobre el peso.
El consumo de caupí se asocia con un menor riesgo de obesidad en datos epidemiológicos, lo cual se atribuye a su bajo índice glucémico, su alto contenido de proteínas y fibra que promueven la saciedad, y la inhibición de enzimas digestivas de carbohidratos. Un ensayo en humanos de 2025 encontró que el caupí indujo una menor sensación de hambre y una mayor saciedad en comparación con el control de glucosa.
La coliflor es muy baja en calorías y alta en fibra, lo que contribuye a la saciedad y a la reducción de la densidad energética. El sulforafano ha demostrado efectos antiobesidad en modelos preclínicos al inhibir la diferenciación de adipocitos y la acumulación de lípidos. Los datos epidemiológicos asocian el consumo de vegetales crucíferos con el control del peso.
Múltiples ECA y un metaanálisis publicado en el British Journal of Nutrition confirman que la capsaicina favorece una pérdida de peso modesta en sujetos con sobrepeso y obesidad a través de la termogénesis, el aumento de la oxidación de grasas y la supresión del apetito. Los tamaños del efecto son pequeños y solo tienen relevancia dentro de un contexto de dieta controlada.
Los estudios preclínicos en roedores muestran que el extracto de semillas de A. aspera inhibe la lipasa y la amilasa pancreáticas, suprime el aumento de peso corporal en una dieta alta en grasas, y reduce el tejido adiposo y los parámetros lipídicos séricos. Un estudio indexado en PubMed y disponible en PMC proporciona la evidencia principal.
Los PMF y aceites volátiles de Chen Pi han demostrado efectos antiobesidad en modelos animales y en un pequeño ensayo clínico mediante la activación de AMPK, la inhibición de la adipogénesis y la reducción del peso del tejido adiposo. Un estudio clínico en humanos con gránulos de cáscara de Citrus mostró una reducción significativa del IMC.
Un metanálisis de 8 ECA (372 participantes) encontró que la suplementación con chía llevó a una reducción significativa en la circunferencia de cintura. Los efectos sobre el IMC no son estadísticamente significativos en los análisis agrupados. Un ECA de la Universidad de Toronto en diabéticos obesos mostró una pérdida de peso de 4 lbs en 6 meses con 30 g/día de chía frente a ~0.5 lbs en los controles.
La suplementación con proteína de garbanzo en dietas ad libitum se asocia con una reducción de la ingesta energética espontánea y mejoras modestas en el manejo del peso corporal. El efecto saciante de la proteína de garbanzo enlentece el vaciamiento gástrico y eleva los niveles de hormonas anorexigénicas. Un hidrolizado de proteína de garbanzo atenuó el aumento de peso y moduló los marcadores de inflamación en un modelo murino de dieta alta en grasas.
Estudios en animales han demostrado que los extractos de S. media reducen el peso corporal, el tejido adiposo y la acumulación de grasa en modelos de obesidad en roedores, mediante la inhibición de la lipasa y efectos anorexígenos. También está documentado su uso tradicional como remedio antiobesidad. No se han realizado ensayos clínicos en humanos.
Una revisión sistemática y metaanálisis de 2024 de 32 ECA encontró que la suplementación con fructanos tipo inulina de achicoria redujo significativamente el peso corporal, el IMC, la masa grasa y la circunferencia de cintura en comparación con el placebo, con efectos consistentes entre diferentes grupos de estado de salud.
El ácido clorogénico, el principal componente bioactivo del extracto de grano de café verde, inhibe la glucosa-6-fosfatasa para reducir la producción hepática de glucosa e inhibir la absorción intestinal de glucosa, favoreciendo el control del peso y la grasa corporal. Un metaanálisis de 2020 de ECA encontró que el extracto de grano de café verde que contiene ácido clorogénico redujo significativamente el peso corporal, el IMC y la circunferencia de cintura en comparación con el placebo.
La suplementación con tilacoides se ha evaluado para el control del peso en múltiples ECA en humanos, todos revisados en una revisión sistemática de 2020 que incluyó 8 estudios. Al retardar la digestión de las grasas y promover la liberación de hormonas de la saciedad (CCK, leptina, GLP-1) mientras suprimen la grelina, los tilacoides favorecen la reducción calórica. Los estudios muestran reducciones modestas pero constantes en el peso corporal, el IMC y los antojos en personas con sobrepeso cuando los tilacoides se combinan con las comidas.
Una revisión sistemática y metaanálisis de 2026 con 7 ECA no encontró un efecto significativo general de la aronia sobre el peso corporal. Ensayos individuales en pacientes con síndrome metabólico reportan mejoras menores asociadas al peso, correlacionadas con la ingesta de polifenoles. Estudios en animales muestran que la aronia previene la obesidad; la evidencia en humanos es actualmente no concluyente.
Múltiples metaanálisis y una revisión Cochrane han examinado la suplementación con cromo para el control de peso en adultos con sobrepeso y obesidad. Los resultados muestran de manera consistente una reducción pequeña pero estadísticamente significativa del peso corporal y del porcentaje de grasa corporal, aunque la magnitud se considera clínicamente insignificante. La revisión Cochrane caracterizó el efecto como de 'relevancia clínica cuestionable', con una calidad general de evidencia baja.
El cromo, particularmente en forma de picolinato de cromo, potencia la señalización de la insulina y se utiliza para reducir los antojos de carbohidratos y la grasa corporal. El NIH ODS señala que algunos ensayos clínicos muestran reducciones pequeñas en el peso corporal y la masa grasa, aunque la evidencia es mixta. Una revisión sistemática encontró que el picolinato de cromo produjo una pérdida de peso modesta pero estadísticamente significativa en comparación con el placebo.
La canela (Cinnamomum verum/cassia) contiene cinamaldehído y otros polifenoles que mejoran la sensibilidad a la insulina, retardan el vaciamiento gástrico y reducen la glucosa posprandial, favoreciendo indirectamente el control del peso. Múltiples ECA y metaanálisis en adultos con sobrepeso y disfunción metabólica muestran reducciones significativas del peso corporal y de la circunferencia de cintura con una suplementación de 1–3 g/día.
Varios ensayos aleatorizados, doble ciego y controlados con placebo han demostrado que CQR-300 (300 mg/día) produce reducciones significativas en el peso corporal, el porcentaje de grasa corporal y la circunferencia de cintura en participantes con sobrepeso y obesidad durante 8 a 10 semanas. Un ECA publicado en Nature Scientific Reports también mostró una disminución de la circunferencia de cintura y propuso un mecanismo de pardeamiento de los adipocitos blancos mediante la regulación positiva de UCP1.
Un ensayo aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo encontró que 400 mg/día de extracto de naranja sanguina Moro (C. sinensis) durante 12 semanas redujo significativamente el peso corporal, el IMC, la circunferencia de cintura y de cadera en adultos con sobrepeso. Las antocianinas de la naranja Moro inhiben la acumulación de grasa mediante la modulación de vías antioxidantes, antiinflamatorias y metabólicas.
El ALC, un ácido graso presente de forma natural en los lácteos y la carne de res, inhibe la lipogénesis y favorece la oxidación de grasas y la lipólisis en el tejido adiposo. Un metaanálisis de 2011 que incluyó 7 ECA a largo plazo encontró que la suplementación con ALC produjo una reducción pequeña pero significativa del peso corporal (media de −0,70 kg) frente a placebo durante al menos 6 meses.
Los metanálisis de ECA encuentran que el aceite de coco no reduce significativamente el peso corporal, el IMC, la circunferencia de la cintura ni el porcentaje de grasa corporal en comparación con otras grasas. Los MCT (triglicéridos de cadena media) presentes en el aceite de coco pueden aumentar modestamente la saciedad y la termogénesis en estudios a corto plazo, pero es el aceite de MCT purificado, y no el aceite de coco entero, el que produce estos efectos.
Los MCT (triglicéridos de cadena media) presentes en la leche de coco se metabolizan de manera diferente a las grasas de cadena larga, ya que se oxidan rápidamente en el hígado y favorecen un mayor gasto energético (una termogénesis aproximadamente 16% mayor en comparación con los LCT). Estudios en animales y algunos ensayos en humanos con MCT muestran una reducción de la grasa corporal y de la circunferencia de cintura, aunque los ECA de alta calidad específicos sobre la leche de coco como alimento integral son limitados.
El contenido de MCT del aceite de coco ofrece beneficios teóricos termogénicos y de saciedad; sin embargo, un metaanálisis de 2022 de siete ECA (n=515) encontró que el aceite de coco no redujo significativamente el peso corporal, la circunferencia de cintura ni el porcentaje de grasa corporal. El efecto termogénico, documentado para el aceite de MCT purificado, se atenúa en el aceite de coco entero debido al predominio del ácido láurico (C12), que se comporta más como un ácido graso de cadena larga.
Los extractos de café ricos en ácido clorogénico se han estudiado en múltiples ECA en humanos para el control de peso. Un ECA cruzado de 22 semanas en 16 adultos con sobrepeso encontró que el extracto de café verde redujo el peso corporal en un promedio de ~8 lbs, con una reducción de grasa corporal >4%. Un estudio doble ciego separado de 12 semanas encontró una reducción de peso de 5.4 kg con extracto estandarizado en CGA frente a placebo.
Los extractos de semilla de coix (Coix seed) han demostrado efectos antiobesidad en múltiples modelos con roedores mediante la supresión de la lipogénesis, la acumulación de grasa y las vías relacionadas con el apetito. Un ensayo en humanos con yogurt también mostró mejoras metabólicas modestas relacionadas con el peso.
El extracto de raíz de Coleus forskohlii contiene forskolina, la cual activa la adenilato ciclasa para aumentar los niveles de AMPc, promoviendo la lipólisis y la movilización de grasa. Un ECA doble ciego de 12 semanas realizado en 15 hombres obesos encontró que 500 mg/día de extracto con 10% de forskolina disminuyó significativamente la grasa corporal y aumentó la masa corporal magra en comparación con el placebo.
Las coles rizadas (collard greens) aportan aproximadamente 34 calorías por taza cocida, mientras que proporcionan entre 7 y 8 g de fibra, lo que las convierte en un alimento de alta saciedad y baja densidad energética. Su bajo índice glucémico (aproximadamente 15) favorece la estabilidad de la glucosa en sangre, reduciendo los picos de insulina que impulsan el hambre. WebMD señala que los alimentos con bajo índice glucémico ayudan a las personas a sentirse satisfechas durante más tiempo, lo cual favorece el control del peso.
La berberina de Coptis chinensis demuestra efectos antiobesidad en modelos animales y estudios preliminares en humanos, reduciendo la adiposidad, mejorando la sensibilidad a la insulina y modulando las adipocinas y la microbiota intestinal. Los metaanálisis clínicos confirman reducciones del IMC y la circunferencia de cintura en pacientes con síndrome metabólico.
El ácido corosólico es el principal triterpenoide bioactivo de la hoja de banaba que actúa como un mimético de la insulina, promoviendo la captación de glucosa mediada por GLUT4 e inhibiendo la alfa-glucosidasa, lo que reduce la hiperglucemia posprandial y favorece el control de peso al limitar la glucosa disponible para la conversión adipogénica.
Se ha demostrado que la BCX previene la acumulación de adiposidad en modelos animales, modulando el metabolismo lipídico mediante la activación de PPAR-α y reduciendo la hipertrofia de los adipocitos. La BCX sérica se asocia inversamente con marcadores de obesidad en datos observacionales en humanos, y reduce marcadores metabólicos en modelos de roedores alimentados con dietas ricas en grasa.
El pepino tiene una densidad calórica extremadamente baja (~16 calorías/taza) y un contenido de agua muy alto (~96%), lo que lo convierte en una herramienta dietética documentada para el control del peso. Un análisis de 13 estudios con 3,628 personas encontró que consumir alimentos con alto contenido de agua y bajo contenido calórico se asoció significativamente con una disminución del peso corporal.
Varios ECA en adultos con sobrepeso muestran que la suplementación con comino reduce el peso corporal, el IMC, la circunferencia de cintura y la masa grasa. Un ECA encontró que el comino produjo una pérdida de peso equivalente a la del orlistat. Una revisión sistemática de 2021 confirmó una reducción significativa del IMC (DMP −0.88 kg/m²) en 8 ECA.
Estudios pequeños en humanos que utilizaron la combinación YGD (que incluye damiana) mostraron pérdida de peso en adultos con sobrepeso. In vitro, el extracto de damiana redujo la diferenciación de adipocitos y activó receptores nucleares metabólicos. La contribución individual de la damiana a los efectos sobre el peso en estudios en humanos no puede aislarse de la fórmula multiherbal.
La evidencia clínica sobre el DHA y los ácidos grasos omega-3 en la reducción del peso corporal es mixta; la mayoría de los ECA no muestran un efecto significativo sobre el peso corporal por sí solo, pero algunos datos respaldan reducciones modestas en la circunferencia de la cintura. Los efectos parecen ser más significativos cuando la suplementación con omega-3 se combina con la restricción calórica, y los efectos de reducción de triglicéridos están bien establecidos incluso cuando no hay efectos sobre el peso.
La EGCG es la principal catequina bioactiva del té verde, responsable de los efectos termogénicos y de oxidación de grasas mediante la inhibición de la COMT y la activación de las vías TRPV1/AMPK. Los estudios clínicos con dosis de 270–600 mg/día demuestran reducciones modestas en el peso corporal, la grasa corporal y la circunferencia de cintura en comparación con el placebo.
Los desayunos a base de huevo con alto contenido de proteína mejoran la saciedad y pueden favorecer el control de la composición corporal. Los datos de ECA muestran que incluir huevos en la dieta de adultos con diabetes tipo 2 redujo la circunferencia de cintura y el porcentaje de grasa corporal, y las comidas con huevo de mayor contenido proteico reducen la ingesta energética posterior en comparación con alternativas de menor contenido proteico.
El extracto de hoja de eucommia ha demostrado efectos antiobesidad en múltiples modelos con roedores, reduciendo el peso corporal, la grasa visceral y perirrenal, y mejorando los perfiles de adipoquinas. Los mecanismos incluyen una mayor termogénesis, la supresión de la ingesta de alimentos, el aumento de la β-oxidación y la inhibición de la lipogénesis. No se han publicado ECA en humanos sobre pérdida de peso.
La combinación de proteína (~13 g/taza cocidas), fibra dietética y densidad calórica relativamente baja de las habas favorece la saciedad, reduce la ingesta energética posterior y puede facilitar el control del peso. Los ensayos clínicos sobre dietas ricas en legumbres muestran ventajas en el mantenimiento del peso o una pérdida de peso modesta en comparación con dietas de control.
Las semillas de fenogreco contienen fibra de galactomanano y saponinas que retardan el vaciado gástrico, promueven la saciedad, reducen el apetito y mejoran la sensibilidad a la insulina. Múltiples ECA muestran que la suplementación con fenogreco reduce significativamente el apetito, la ingesta calórica y la grasa corporal en personas con sobrepeso, con efectos mediados en parte por la regulación de la glucosa y la insulina.
Un metaanálisis de 45 ECA encontró que la suplementación con linaza entera reducía significativamente el peso corporal, el IMC y la circunferencia de cintura. Los tamaños del efecto son modestos y más pronunciados con la linaza entera/molida en comparación con el aceite, y en personas con obesidad o síndrome metabólico.
La raíz de forskohlii es la fuente botánica de la forskolina y comparte la misma base de evidencia que el extracto de Coleus forskohlii. Los ensayos clínicos muestran disminuciones significativas de grasa corporal y aumentos de masa corporal magra en hombres obesos con 500 mg/día (extracto al 10%) durante 12 semanas. La medicina ayurvédica tradicional utilizaba la raíz para la obesidad y los trastornos metabólicos.
Los ensayos en humanos con fructanos tipo inulina (que incluyen los FOS) muestran reducciones significativas en el peso corporal y la masa de grasa corporal en adultos con sobrepeso/obesidad que consumen dosis más altas (por ejemplo, 21 g/día de oligofructosa durante 12 semanas). Los efectos específicos de los FOS sobre el peso en humanos son más modestos, probablemente a través de la supresión del apetito mediada por GLP-1/PYY y la mejora de la sensibilidad a la insulina.
La fucoxantina es un carotenoide de algas pardas que promueve la pérdida de peso al aumentar el gasto energético en reposo y la oxidación de ácidos grasos, y al suprimir la diferenciación de adipocitos. El NIH ODS hace referencia a un ensayo clínico de 16 semanas (Xanthigen) que muestra una pérdida de peso corporal media de 6.3–6.9 kg frente a 1.4 kg en el placebo.
El gamma orizanol ha mostrado efectos protectores contra el aumento de peso inducido por la dieta y la disfunción metabólica asociada a la obesidad en modelos animales. Los estudios preclínicos demuestran reducciones en el peso corporal, la grasa visceral y los marcadores de disfunción metabólica. Una revisión de 2025 señala que mejora los trastornos metabólicos relacionados con la obesidad a través de un mejor metabolismo energético del músculo esquelético.
La evidencia epidemiológica y de intervención vincula el consumo de garbanzo y otras legumbres con reducciones modestas en el peso corporal y la circunferencia de cintura. Un metaanálisis publicado en el American Journal of Clinical Nutrition (21 ensayos) encontró que el consumo diario de legumbres se asociaba con pérdida de peso incluso sin restricción calórica intencional. Estudios observacionales reportan que quienes consumen garbanzo presentan menor peso corporal, menor circunferencia de cintura y una prevalencia reducida de obesidad.
El extracto de cáscara de Garcinia cambogia contiene ácido hidroxicítrico (HCA), que inhibe la ATP citrato liasa, reduciendo la síntesis de novo de ácidos grasos, y puede suprimir el apetito. El NIH ODS y StatPearls reconocen evidencia de ensayos clínicos, aunque los metaanálisis reportan una pérdida de peso modesta e inconsistente, típicamente de 2 kg en un período de 2 a 12 semanas frente a placebo.
La geniposida de Gardenia jasminoides ha demostrado inhibir el aumento de peso corporal y mejorar los marcadores lipídicos y glucémicos en modelos animales obesos. Un estudio en humanos con mujeres obesas de mediana edad que incorporaron fruto de gardenia observó cambios en la composición corporal y en las hormonas metabólicas. La genipina promueve la oxidación de grasas a través de PPAR-α y revierte la disfunción de las células beta inducida por la obesidad.
El jengibre (Zingiber officinale) contiene gingeroles y shogaoles que activan los receptores TRPV1 para aumentar la termogénesis, potenciar la saciedad mediante la modulación de los receptores de serotonina y mejorar el metabolismo de los lípidos. Un metaanálisis de ECA de 2019 encontró que la suplementación con jengibre redujo significativamente el peso corporal, la relación cintura-cadera y la glucosa en ayunas en adultos con sobrepeso/obesidad.
El glucomanano, una fibra soluble altamente viscosa derivada de la raíz de konjac, absorbe agua en el estómago para formar un gel, lo que retarda el vaciamiento gástrico y promueve la saciedad. Un ECA doble ciego de 8 semanas en 20 sujetos obesos encontró una pérdida de peso promedio de 5.5 lbs con 3 g/día en comparación con placebo. Una revisión sistemática de 2025 de ECA encontró que la suplementación con KGM (≥5 g/día, ≥12 semanas) se asoció con reducciones promedio de 3.18 kg en el peso corporal y 1.49 kg/m² en el IMC.
Un estudio clínico en pacientes con síndrome metabólico encontró que 14 g/día de bayas de goji secas durante 45 días redujo significativamente la circunferencia de la cintura. Las revisiones caracterizan a los LBP como poseedores de propiedades antiobesidad. La baya de goji es baja en calorías y alta en fibra, y sus efectos prebióticos sobre el microbioma intestinal podrían favorecer la regulación del peso. Los ECA dedicados a la pérdida de peso en humanos son limitados.
Un ensayo clínico en adultos obesos demostró que 500 mg de extracto de amla dos veces al día durante 90 días redujeron significativamente la grasa visceral y subcutánea, el IMC y la circunferencia de cintura, además de aumentar la masa muscular esquelética.
El grano del paraíso (Aframomum melegueta), una especia originaria de África occidental, contiene 6-paradol, el cual activa los receptores TRPV1 para inducir la termogénesis y el "pardeamiento" del tejido adiposo blanco, aumentando el gasto energético y reduciendo la grasa visceral. Un ECA en humanos encontró que un extracto estandarizado incrementó significativamente el consumo de energía de todo el cuerpo y redujo la grasa visceral en hombres sanos.
Varios ECA han evaluado el pomelo (toronja) para el control de peso, con resultados modestos pero inconsistentes. Un metanálisis de 3 ECA en adultos con sobrepeso/obesidad no encontró una reducción significativa del peso corporal, pero sí una disminución significativa de la presión arterial sistólica. Estudios individuales han observado reducciones significativas en la circunferencia de cintura con el consumo regular de pomelo (toronja).
El té verde y sus extractos ricos en catequinas —particularmente el EGCG— incrementan la termogénesis y la oxidación de grasas, en parte al inhibir la enzima COMT y prolongar la actividad de la norepinefrina. Múltiples ECA y metaanálisis demuestran reducciones modestas pero significativas en el peso corporal y la circunferencia de cintura, especialmente cuando se combina con cafeína.
Las semillas de guaraná (Paullinia cupana) contienen altas concentraciones de cafeína (3-5% en peso, más que el café), junto con teobromina y teofilina, lo que proporciona efectos termogénicos, lipolíticos y supresores del apetito considerables. Un estudio clínico en adultos sanos encontró que los suplementos que contienen guaraná aumentaron el gasto energético y redujeron el peso corporal como parte de regímenes combinados para el control de peso.
Los ácidos gimnémicos son los principales constituyentes saponínicos activos de Gymnema sylvestre que bloquean la absorción intestinal de glucosa (mediante la inhibición de SGLT-1) y suprimen la actividad de los receptores del sabor dulce, reduciendo así la ingesta calórica de carbohidratos. Estudios clínicos en sujetos con sobrepeso y diabéticos muestran reducciones en el peso corporal y la glucemia asociadas con extractos estandarizados.
Datos de ensayos clínicos muestran que el extracto de Hibiscus sabdariffa (HSE) redujo el peso corporal, el IMC, la grasa corporal y la relación cintura-cadera en adultos obesos durante 12 semanas. Los datos preclínicos demuestran que el HSE inhibe la lipogénesis hepática y la adipogénesis de preadipocitos. La revisión general (umbrella review) de 2025 confirma los efectos antiobesidad como uno de los beneficios cardiometabólicos del HS.
En ratones macho con dieta alta en grasas (HFD), 7-HMR a 3 mg/kg de peso corporal durante 60 días limitó el aumento de peso corporal en un 11 % y el aumento de masa grasa en un 11 % en comparación con los controles HFD no tratados. Los adipocitos eran más pequeños y la esteatosis hepática se redujo en un 62 %. El ENL y el enterodiol (metabolitos intestinales de HMR) también inhibieron la adipogénesis in vitro en un 40 %.
HMRlignan redujo el aumento de peso corporal en un 11% y la masa grasa en un 11% en ratones con dieta alta en grasas, con una reducción de la esteatosis hepática del 62%. Los metabolitos de HMR enterolactona y enterodiol inhibieron la diferenciación de adipocitos en ~40% en cultivo mediante la supresión de la vía PPARγ. Toda la evidencia es preclínica; no se ha realizado ningún ECA de manejo de peso en humanos.
La xantohumol del lúpulo atenuó el aumento de peso en múltiples modelos de roedores obesos al suprimir la activación de SREBP, reducir la absorción de grasa y modular las adipocinas. Un extracto amargo de lúpulo (Amarasate®) redujo la ingesta energética aguda y moduló las hormonas del apetito en un ECA cruzado en humanos. La evidencia en humanos está en etapa temprana.
Las antocianinas de Vaccinium se han estudiado en modelos de obesidad y en ECA en humanos por sus efectos antiobesidad. Un metaanálisis de 11 ECA encontró que la suplementación con antocianinas produjo una reducción pequeña pero significativa en el IMC. El huckleberry comparte las clases relevantes de antocianinas. La evidencia mecanística incluye inhibición de la lipogénesis, activación de AMPK y reducción de la expresión de genes adipogénicos.
Estudios preclínicos y basados en células muestran que el extracto de semilla de Dolichos lablab y su componente saponínico chikusetsusaponina IVa inhiben la diferenciación de adipocitos y reducen el aumento de peso inducido por dieta alta en grasas en modelos con roedores. Un estudio de metabolómica encontró efectos antiobesidad comparables a los del cardo mariano en dosis más bajas. No existen ensayos en humanos.
El ácido hidroxicítrico (HCA) proveniente de Garcinia cambogia inhibe la ATP citrato liasa, bloqueando la síntesis de novo de ácidos grasos, y podría aumentar la serotonina para suprimir el apetito. Un metaanálisis de 2011 que incluyó 12 ECA encontró que los suplementos que contienen HCA produjeron una pérdida de peso estadísticamente significativa de ~0.88 kg frente a placebo, aunque un ECA de gran tamaño de 12 semanas no mostró un beneficio significativo.
En un modelo de ratones con dieta alta en grasas (HFD, por sus siglas en inglés), la HMR a 3 mg/kg de peso corporal limitó el aumento de peso corporal en ~11 % y la acumulación de masa grasa en ~11 % en comparación con los controles con HFD. La HMR también inhibió la diferenciación de adipocitos en el modelo de células 3T3-L1. No se han publicado ensayos en humanos sobre control de peso.
Los ensayos controlados aleatorizados muestran que la suplementación con goma arábiga reduce el IMC, el porcentaje de grasa corporal y el índice de adiposidad visceral. Un ECA doble ciego controlado con placebo en mujeres adultas sanas encontró reducciones significativas en el IMC y la grasa corporal. Otro ECA en pacientes con diabetes tipo 2 mostró disminuciones significativas en el IMC y la adiposidad visceral.
Un metaanálisis de 2022 de 15 ECA encontró que la suplementación con inositol produjo una reducción estadísticamente significativa pero modesta del IMC (DMP −0,41 kg/m²), con los mayores efectos en personas con sobrepeso/obesidad y en aquellas con SOP. El mio-inositol parece ser más eficaz que otras formas. La magnitud absoluta de la reducción de peso es pequeña, lo que sugiere que el inositol funciona mejor como complemento a otras intervenciones.
La inulina es una fibra prebiótica soluble proveniente de la achicoria, el tupinambo (alcachofa de Jerusalén) y otras plantas, que promueve la saciedad mediante la estimulación de GLP-1 y PYY, reduce la ingesta energética y modula la composición de la microbiota intestinal. Múltiples ECA demuestran que la suplementación con inulina reduce significativamente el peso corporal, la masa grasa y la ingesta calórica en adultos con sobrepeso.
Las hormonas tiroideas, que dependen del yodo, regulan la tasa metabólica basal; la deficiencia de yodo, que causa hipotiroidismo, ralentiza el metabolismo y favorece el aumento de peso. Fuentes de la Cleveland Clinic y afiliadas al NIH confirman que el aumento de peso es un síntoma directo del hipotiroidismo por deficiencia de yodo. Corregir la deficiencia puede revertir esta ralentización metabólica. No existe evidencia de un beneficio en la pérdida de peso por la suplementación con yodo en personas con niveles suficientes de yodo.
El extracto de semilla de Irvingia gabonensis (mango silvestre africano) inhibe la adipogénesis mediante la supresión de PPAR-γ, inhibe la α-amilasa y la α-glucosidasa, y modula los niveles de leptina y adiponectina. Una revisión sistemática de ECA encontró que la administración de 200–3150 mg/día durante 4–10 semanas produjo una pérdida de peso estadística y clínicamente significativa, además de una reducción en la circunferencia de la cintura.
Los modelos animales muestran de manera consistente que los IMO (isomaltooligosacáridos) previenen la adiposidad y el aumento de peso inducidos por dietas altas en grasa (HFD), modulando genes hipotalámicos reguladores del apetito. Un pequeño ensayo humano de un solo brazo encontró que los IMO combinados con una dieta alta en proteínas redujeron el IMC, el porcentaje de grasa corporal y la circunferencia de cintura. La evidencia en humanos sigue siendo preliminar.
Un ensayo aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo de 12 semanas (n=80) sobre actiponin —un extracto de G. pentaphyllum procesado con calor— encontró reducciones significativas en el área total de grasa abdominal, el peso corporal, la masa de grasa corporal, el porcentaje de grasa corporal y el IMC en comparación con el placebo, en adultos coreanos obesos.
La col rizada (kale) es baja en calorías y carbohidratos, pero alta en fibra y agua, lo que proporciona saciedad mientras contribuye mínimamente a la ingesta energética. Un estudio de 8 semanas con polvo de kale en sujetos con síndrome metabólico encontró que se mantuvo la circunferencia abdominal. Estudios en ratones muestran que el kale atenúa la acumulación de grasa inducida por dieta alta en grasas (HFD). El bajo índice glucémico y el contenido de fibra del kale respaldan el control de peso.
La evidencia clínica en humanos vincula los componentes del kelp —en particular el alginato y la fucoxantina— con una reducción modesta del peso y la grasa corporal. Un ensayo clínico de Xanthigen (fucoxantina + aceite de granada) en 151 mujeres obesas no diabéticas mostró reducciones en el peso corporal, la circunferencia de cintura y la grasa hepática. Un ECA de 8 semanas con polvo de kelp con contenido reducido de yodo encontró disminuciones significativas en el porcentaje de grasa corporal en hombres con sobrepeso. La evidencia es prometedora pero limitada.
El extracto de frijol blanco (WKBE, por sus siglas en inglés) y los frijoles blancos enteros se han estudiado en múltiples ensayos clínicos y han demostrado promover una pérdida de peso significativa, reducciones en la circunferencia de cintura y en la grasa corporal en comparación con el placebo. Los mecanismos incluyen la inhibición de la digestión del almidón, la reducción de la absorción calórica y el aumento de la saciedad.
Una revisión sistemática y metaanálisis de ECA encontró que la suplementación con L-arginina redujo de manera más significativa la circunferencia de cintura (P=0.001) en comparación con el placebo. Un estudio piloto en sujetos con obesidad central reportó reducciones significativas en el peso corporal, el IMC y la relación cintura-cadera durante 12 semanas. Los resultados de ensayos en humanos para la pérdida de peso general siguen siendo inconsistentes y modestos.
La L-carnitina es esencial para el transporte y la oxidación mitocondrial de ácidos grasos de cadena larga, y su suplementación ha sido estudiada para la pérdida de peso y de grasa. Una revisión sistemática y metaanálisis de 2020, que incluyó 37 ECA (n=2292), encontró que la suplementación con l-carnitina disminuyó significativamente el peso corporal (−1.21 kg), el IMC (−0.24 kg/m²) y la masa grasa (−2.08 kg) en comparación con placebo.
En un ECA de 12 semanas en mujeres obesas con síndrome metabólico, 4 g/día de L-histidina redujeron la circunferencia de la cintura y la masa grasa. Datos observacionales en 88 sujetos obesos también vincularon una mayor ingesta dietética de histidina con un menor IMC. Los efectos supresores del apetito y lipolíticos de la histamina hipotalámica derivada de la histidina proporcionan un mecanismo plausible.
La leucina ejerce efectos superpuestos sobre la saciedad, la preservación de la masa magra durante la restricción calórica, y la mejora de marcadores metabólicos lipídicos relevantes para el control de peso. Estudios en animales muestran que las dietas suplementadas con leucina atenúan la expansión de la masa grasa sin pérdida de masa corporal magra. La evidencia en humanos es principalmente indirecta, y proviene de ensayos con dietas altas en proteína en los que la leucina es el aminoácido de señalización clave.
Lactobacillus gasseri es la cepa probiótica más ampliamente estudiada para la reducción de peso y grasa en humanos. Múltiples ECA, incluido un ensayo doble ciego de 12 semanas en 87 adultos obesos, encontraron que L. gasseri SBT2055 redujo significativamente la grasa visceral abdominal, el IMC, la circunferencia de cintura y cadera, y el peso corporal frente a placebo.
L. paracasei BEPC22 (en un producto de doble cepa con L. plantarum BELP53) redujo significativamente el porcentaje de grasa corporal, la masa de grasa corporal, el peso corporal y el IMC en adultos con sobrepeso en un ECA de 12 semanas. L. paracasei K56 a 10⁹ UFC/día durante 60 días redujo la masa de grasa corporal, el porcentaje de grasa corporal, el área de grasa visceral y la circunferencia de cintura en individuos obesos.
Los ECA muestran que cepas específicas de L. plantarum (K50, PL-02) reducen el colesterol total, los triglicéridos y el porcentaje de grasa corporal, y alteran la composición de la microbiota intestinal en personas con sobrepeso. El aumento de la masa muscular derivado de PL-02 respalda indirectamente las mejoras en la composición corporal.
Lactobacillus rhamnosus CGMCC1.3724 ha demostrado efectos de pérdida de peso específicos según el sexo en ensayos clínicos. Un ECA doble ciego de 2014 realizado en 125 hombres y mujeres obesos durante 24 semanas encontró que las mujeres que tomaban L. rhamnosus perdieron significativamente más peso (1,8 kg más) y continuaron perdiendo peso durante la fase de mantenimiento, a diferencia del placebo, mediante la modulación de las hormonas reguladoras del apetito y la microbiota intestinal.
Los polifenoles del limón han demostrado efectos antiobesidad en modelos preclínicos. Un estudio clínico en humanos (Kim et al., 2015) sobre una dieta detox de limón en 84 mujeres con sobrepeso encontró reducciones significativas en el peso corporal, la grasa corporal y los marcadores inflamatorios. La evidencia sobre el agua de limón por sí sola como herramienta para el control de peso es limitada.
Una investigación prospectiva que utilizó datos del Nurses' Health Study examinó las asociaciones entre la excreción urinaria de enterolactona/enterodiol (biomarcadores de metabolitos de lignanos) y el cambio de peso a 10 años en mujeres estadounidenses. Los estudios preclínicos sugieren de manera consistente que los lignanos regulan el peso corporal. Una revisión de PMC de 2025 identifica múltiples mecanismos antiobesidad, incluyendo la modulación de hormonas del apetito, el metabolismo lipídico y la acumulación de grasa visceral.
Estudios en animales demuestran que el D-limoneno reduce el peso corporal, la ingesta de alimento, el tamaño de las células grasas y la acumulación de lípidos hepáticos en modelos de obesidad y dieta alta en grasas. Se lo ha descrito como un supresor leve del apetito. No se han publicado ensayos clínicos controlados en humanos sobre el control de peso.
Los extractos de la piel roja de las semillas de loto reducen las características de obesidad en ratones alimentados con dieta alta en grasas mediante la regulación de la actividad de la lipoproteína lipasa. Los componentes de las semillas de loto suprimen la adipogénesis y la acumulación de lípidos. Los datos clínicos provienen principalmente de estudios sobre la hoja de loto; no existen ensayos en humanos específicos sobre semillas de loto y pérdida de peso.
El Oligonol, un extracto de polifenoles derivado del lichi, ha mostrado evidencia de reducción de la grasa visceral (abdominal) y de apoyo al mantenimiento del peso en estudios clínicos con humanos. Un pequeño ECA de 12 semanas en mujeres con sobrepeso/obesidad encontró que las participantes que recibieron oligonol mantuvieron su peso mientras que el grupo placebo aumentó de peso, y además presentaron triglicéridos más bajos. El oligonol reduce la formación de grasa visceral mediante la disminución del cortisol y la regulación hormonal en el tejido adiposo.
A pesar de ser densas en calorías, el consumo de nueces de macadamia no se asocia con el aumento de peso y puede favorecer el mantenimiento de un peso saludable. El MAC Study de 2023 (n=35, ECA de 8 semanas) no mostró aumentos en el peso, el IMC ni la grasa corporal, a pesar de que las macadamias representaban el 15% de la ingesta energética diaria. Un cuerpo más amplio de investigación sobre frutos secos vincula el consumo regular con un menor riesgo de aumento de peso a largo plazo.
La evidencia de ECA en humanos muestra que el extracto de magnolia/phellodendron previene el aumento de peso inducido por estrés en mujeres con sobrepeso al reducir el cortisol y la alimentación emocional. Estudios en animales muestran que el extracto de magnolia reduce la masa de grasa corporal y disminuye los triglicéridos, el colesterol y la resistencia a la insulina. La evidencia en humanos para la pérdida de peso (a diferencia del mantenimiento de peso) es débil y se limita a productos combinados.
Los estudios en animales muestran que el extracto de maitake reduce el peso corporal, la grasa visceral y la acumulación de lípidos hepáticos en modelos de ratones con dieta alta en grasas, en parte mediante la modulación del microbioma y la mejora de la sensibilidad a la insulina. Un estudio de alfa-glucano de maitake en ratones diabéticos KK-Ay disminuyó significativamente el peso corporal junto con marcadores metabólicos. No existen ensayos controlados en humanos específicos sobre el peso.
Un ECA de 24 semanas en adultos con prediabetes encontró que el consumo diario de mango (300 g) redujo significativamente el porcentaje de grasa corporal (tendencia, p=0,05) y aumentó la masa libre de grasa en comparación con un control equiparado en calorías. Un ECA de 8 semanas en sujetos con DT2 mostró reducciones en el peso corporal y la circunferencia de cintura frente a un grupo control con pan.
Los ensayos clínicos que utilizaron una combinación de mangostán/Sphaeranthus indicus (Meratrim) en sujetos obesos demostraron una pérdida de peso significativa (5.1 kg frente a 1.3 kg en los controles) durante 16 semanas. Un estudio de 8 semanas en 40 sujetos encontró que una mezcla de jugo de mangostán reducía el IMC. La α-mangostina inhibe la lipasa pancreática y la sintasa de ácidos grasos, reduciendo la asimilación de grasa.
En un modelo de rata con síndrome metabólico inducido por dieta, la suplementación con maqui redujo el aumento de peso durante 14 días junto con mejoras en la glucosa, el colesterol y la presión arterial. La evidencia en humanos es indirecta: la reducción de los picos de insulina posprandial y la mejora del metabolismo de la glucosa podrían favorecer el control de peso al limitar las señales de almacenamiento de grasa. No existe un ECA dedicado en humanos sobre la pérdida de peso con maqui.
Los triglicéridos de cadena media (ácidos grasos C8-C12) se absorben y oxidan rápidamente en el hígado, incrementando la termogénesis, la saciedad y la producción de cetonas en comparación con los triglicéridos de cadena larga. Múltiples ECA y metaanálisis muestran que el consumo de aceite MCT reduce el peso corporal, la circunferencia de cintura y la masa grasa en comparación con los comparadores de LCT.
Un metanálisis de 19 estudios encontró que el consumo de mijo redujo el IMC en un 7% en personas con sobrepeso y obesidad, desplazando los valores de niveles superiores a lo normal hacia rangos saludables. El alto contenido de fibra del mijo, su bajo índice glucémico y su composición de carbohidratos complejos promueven la saciedad y reducen la ingesta calórica total.
Múltiples estudios preclínicos y algunos datos de ECA en humanos han examinado la M. charantia por sus efectos antiobesidad, incluida la reducción del peso corporal, el IMC y la masa grasa. Una revisión sistemática de ECA no encontró un efecto estadísticamente significativo sobre el peso corporal o el IMC frente a placebo en ensayos con humanos, aunque la evidencia en modelos animales es considerable. Los datos siguen siendo inconsistentes.
Como edulcorante de cero calorías y cero carbohidratos, el extracto de fruta del monje permite una reducción calórica cuando se utiliza como sustituto del azúcar en la dieta, lo cual es el mecanismo principal que respalda el control de peso. No se han realizado ensayos clínicos directos en humanos que hayan medido el peso corporal como punto final primario específicamente para la fruta del monje. Los estudios en animales muestran que las fracciones de mogrósido V y VI previnieron aumentos en el peso corporal y la grasa abdominal. La evidencia proveniente de otros edulcorantes bajos en calorías respalda el principio general de que la reducción calórica ayuda al control de peso.
La evidencia clínica sugiere que el extracto de hoja de Morus puede potenciar la pérdida de peso como complemento de la restricción calórica. Un ECA realizado en 46 personas con sobrepeso sometidas a una dieta baja en calorías reportó una pérdida de peso aproximadamente 3 veces mayor con el extracto de morera en comparación con el placebo. Los estudios en animales confirman los efectos antiobesidad a través de múltiples mecanismos.
Los estudios clínicos confirman que el extracto de hoja de morera reduce los picos posprandiales de glucosa e insulina que impulsan el almacenamiento de grasa. La evidencia preclínica en ratones obesos demuestra una menor ganancia de peso y acumulación de grasa. Una revisión de Frontiers de 2024 resumió la evidencia clínica y preclínica que respalda el uso de Morus alba en el control de peso.
La naringina y la naringenina reducen el peso corporal en modelos animales de obesidad sin disminuir la ingesta de alimentos, mediante un aumento del gasto energético. Un estudio de caso en humanos observó una reducción de peso de 2.3 kg en 8 semanas con naringenina. Estudios clínicos en pacientes dislipidémicos encontraron una reducción del IMC con naringina. Los niveles sanguíneos de naringenina se correlacionan inversamente con la obesidad en estudios poblacionales.
Los ensayos clínicos en humanos muestran que el nopal produce efectos modestos sobre el peso corporal y el IMC, generalmente dentro de protocolos multiingrediente o dietas con restricción calórica. Un ECA de 2 meses demostró reducciones significativas en el peso corporal, el IMC y la circunferencia de cintura en sujetos con síndrome metabólico que utilizaron una fórmula que contenía nopal. La suplementación con nopal en solitario ha mostrado, como máximo, reducciones leves en la circunferencia de cintura, sin cambios significativos en el peso corporal o el IMC. La evidencia sobre el nopal solo como intervención para la pérdida de peso sigue siendo débil.
Dos ensayos clínicos aleatorizados, doble ciego y controlados con placebo en humanos respaldan el uso de extracto de rizoma de C. rotundus (estandarizado en estilbenos: escirpusina A, escirpusina B, piceatannol) para la reducción de peso en individuos obesos. Se registraron reducciones significativas en el peso corporal, el IMC, la circunferencia de cintura y los niveles lipídicos. Los datos en animales muestran inhibición de la adipogénesis, la lipasa y la amilasa.
El β-glucano de avena promueve la saciedad mediante su viscosidad y el enlentecimiento del vaciamiento gástrico, y los ensayos clínicos respaldan su papel en el control del peso, particularmente en poblaciones con sobrepeso y diabéticas. Un ECA de 30 días con seguimiento a 1 año en personas con sobrepeso y DT2 encontró que el consumo de avena integral mejoraba el control del peso junto con el metabolismo glucolipídico.
Metaanálisis de ECA han investigado los efectos del okra sobre el peso corporal y el IMC, sin encontrar una reducción significativa global. Un metaanálisis de 2025 de seis ECA encontró efectos no significativos sobre el peso corporal (DMP: −0,83 kg) y el IMC. La evidencia de un ECA señaló una reducción de la ingesta dietética y del apetito en pacientes con nefropatía diabética que recibieron extracto de okra.
El OA reduce la acumulación de grasa y atenúa la obesidad en modelos animales con dieta alta en grasas, en parte mediante la modulación del metabolismo lipídico a través de PPARγ y la inhibición de la adipogénesis. En ratones alimentados con dieta alta en grasas (HFD), el tratamiento con OA suprimió los incrementos en la masa grasa y el peso corporal.
Las dietas enriquecidas en ácido oleico (MUFA) se han asociado con resultados favorables en la composición corporal en comparación con las dietas altas en grasas saturadas o poliinsaturadas, según varios estudios de intervención en humanos. Una revisión sistemática de ensayos en humanos encontró que las dietas ricas en ácido oleico condujeron a una reducción de la adiposidad, particularmente de la masa grasa androide, frente a las dietas ricas en PUFA. La OEA, sintetizada a partir del ácido oleico, también desempeña un papel en la supresión del apetito y la oxidación de grasas.
La evidencia clínica sugiere que las dietas mediterráneas ricas en AOVE (aceite de oliva virgen extra) favorecen modestamente un peso saludable y la composición corporal en comparación con las dietas bajas en grasa, reduciendo particularmente la grasa visceral. Un ECA doble ciego de 2018 encontró que el AOVE mejoró la composición corporal y la presión arterial en mujeres con exceso de grasa corporal. Los datos de metaanálisis muestran que las dietas enriquecidas con AOVE reducen la circunferencia de la cintura y el IMC.
La evidencia epidemiológica y la evidencia clínica limitada relacionan un mayor estatus de omega-3 con menores medidas de adiposidad. Los estudios en modelos animales sugieren que los AGPI LC n-3 contribuyen al control del peso, y algunos ensayos en humanos indican efectos modestos sobre la composición corporal. En general, la evidencia es exploratoria; el omega-3 no está establecido como un tratamiento para la pérdida de peso.
Las dietas ricas en ácido oleico (omega-9), particularmente dentro de los patrones mediterráneos, se asocian con un mejor control del peso y una mayor resiliencia metabólica en comparación con las dietas altas en grasas saturadas o en carbohidratos refinados. El AO promueve mecanismos antiobesidad, incluyendo la regulación positiva de la adiponectina y la modulación de las señales de diferenciación de los adipocitos.
Un metaanálisis de 14 ECA encontró que la suplementación con cebolla mejoró significativamente el porcentaje de grasa corporal, un indicador clave de una composición corporal saludable. La quercetina de la cebolla podría inhibir la adipogénesis y aumentar el gasto energético. Los ensayos en humanos muestran mejoras modestas pero estadísticamente significativas en las métricas de composición corporal.
El extracto estandarizado de naranja sanguina (cultivar Moro) ha sido evaluado en un ECA para la pérdida de peso en adultos con sobrepeso, con antocianinas como la cianidina 3-glucósido implicadas en la modulación de las vías adipogénicas. Los datos preclínicos y clínicos respaldan reducciones modestas en el peso corporal y la acumulación de grasa. El efecto se atribuye a mecanismos antioxidantes, antiinflamatorios y metabólicos.
El POA es una lipoquina que, de manera paradójica, reduce la lipogénesis en sitios de almacenamiento tóxico (hígado, músculo) mientras promueve un almacenamiento seguro en el tejido adiposo. Los datos observacionales de grandes cohortes asocian niveles circulantes más altos de POA con un menor IMC y una menor circunferencia de cintura en algunas poblaciones, aunque el POA endógeno también puede correlacionarse con la obesidad como subproducto de la lipogénesis de novo.
Los efectos de la proteína de arveja para promover la saciedad —mediante la estimulación de CCK, GLP-1 y PYY— reducen la ingesta calórica posterior, favoreciendo el equilibrio energético. El uso de suplementos de proteína de arveja de alto contenido proteico se ha estudiado en el contexto de la composición corporal junto con el entrenamiento de resistencia, mostrando mantenimiento de la masa magra.
Múltiples ECA y datos observacionales muestran que el consumo regular de cacahuates (maní) no promueve el aumento de peso y puede favorecer el control del peso corporal. Un ECA que incorporó 70 g/día de cacahuates (maní) en una dieta con restricción energética logró una pérdida de peso corporal de ~7.5%, comparable a la de una dieta baja en grasas. Los datos epidemiológicos confirman que los consumidores de frutos secos tienden a pesar menos que los no consumidores.
Las peras son bajas en calorías (~57 kcal/100 g) y ricas en agua y fibra, factores que favorecen la saciedad y reducen la ingesta energética total. Los estudios epidemiológicos vinculan el consumo de fibra dietética con un menor peso corporal. La fibra dietética soluble del orujo de pera redujo el índice de obesidad y el peso corporal en modelos animales con dieta alta en grasas mediante la modulación de la microbiota intestinal.
La suplementación con pectina se ha asociado con una reducción del peso corporal y de la masa grasa en modelos animales de obesidad y en ensayos en humanos que utilizan formulaciones enriquecidas con pectina. Sus mecanismos incluyen una mayor saciedad, una reducción de la ingesta calórica, una mejor composición de la microbiota y un aumento en la producción de butirato, que se opone a la adipogénesis.
La faseolamina es un inhibidor de la alfa-amilasa derivado del frijol blanco (Phaseolus vulgaris) que bloquea la digestión del almidón, reduciendo la absorción calórica de los carbohidratos. Un ECA de 35 días en sujetos obesos mostró una pérdida de peso de 2.24 kg con el extracto de Phaseolus vulgaris frente a 0.29 kg con placebo. Un ECA doble ciego de 2024 confirmó la pérdida de peso y de grasa con el extracto estandarizado durante 12 semanas.
La berbenina de P. amurense activa la AMPK, reduce la acumulación de grasa en los adipocitos y disminuye la secreción de leptina y glicerol. Un metaanálisis de 2025 de ECA encontró que la berberina redujo significativamente el IMC (DMP −0.435 kg/m²) y la circunferencia de cintura (DMP −3.270 cm). La mezcla Relora (P. amurense + Magnolia) redujo la alimentación relacionada con el estrés y el aumento de peso en un estudio piloto clínico con mujeres premenopáusicas con sobrepeso.
Un metanálisis de 79 ECA encontró que la suplementación con fitosteroles no redujo significativamente el peso corporal, la masa grasa ni la circunferencia de cintura, pero produjo una pequeña disminución del IMC estadísticamente significativa (−0.063 kg/m²). Los fitosteroles parecen tener efectos directos insignificantes sobre el peso corporal en humanos.
El psyllium (Plantago ovata) promueve la saciedad, reduce el hambre y favorece el control del peso. Los ensayos clínicos confirman que reduce la ingesta energética y el peso corporal. Es reconocido por la FDA y la revisión de PMC de 2024 como un aporte a la reducción de peso/ingesta energética dentro de sus cinco principales beneficios para la salud.
El extracto de raíz de Platycodon ha demostrado efectos antiobesidad en múltiples modelos preclínicos y en un ECA en humanos. La platicodina D inhibe la lipasa y la acumulación intracelular de triglicéridos, mientras que los polisacáridos PG reducen el peso corporal y la adiposidad en ratones alimentados con dieta alta en grasas. Un ECA doble ciego en 108 adultos coreanos con sobrepeso mostró una reducción significativa en la masa de grasa corporal y la grasa abdominal.
Un ensayo aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo de 12 semanas en 108 adultos coreanos con sobrepeso encontró que 571 mg/día de extracto de raíz de platycodon redujo significativamente la masa de grasa corporal, el porcentaje de grasa corporal y las áreas de grasa abdominal/subcutánea en comparación con el placebo. Los estudios en animales muestran de manera consistente efectos antiadipogénicos mediante la regulación negativa de PPARγ y C/EBPα.
Un metaanálisis cardiometabólico de 2025 de ECA encontró que la suplementación con granada redujo significativamente el peso corporal (DME: −0.14 kg) y el IMC (DME: −0.17 kg/m²) frente a placebo. Un ECA específico también mostró reducciones en la grasa corporal y la circunferencia de cintura con extracto de cáscara de granada en pacientes con NAFLD. Los efectos son modestos.
El alto contenido de fibra y agua del pomelo favorece la saciedad, mientras que la naringina y la naringenina presentes en su cáscara inhiben la adipogénesis y activan enzimas del metabolismo lipídico. Estudios en animales muestran que el extracto de cáscara de pomelo reduce el peso corporal y mejora el perfil lipídico en modelos de dieta alta en grasas al activar las vías de PPARα y GLUT4. Datos observacionales en humanos asocian los niveles sanguíneos de naringenina de manera inversa con la circunferencia de cintura y la obesidad.
La evidencia de ECA muestra que un complejo de fibra derivado de Opuntia (Litramine) redujo significativamente el peso corporal, el IMC, la grasa corporal y la circunferencia de cintura en adultos con sobrepeso durante 12 semanas. Sin embargo, un metaanálisis más amplio encontró que el OFI no reduce de manera consistente el peso corporal en todos los ensayos, aunque se confirmaron reducciones en el porcentaje de grasa corporal.
La administración colónica dirigida de propionato mediante éster de inulina-propionato previno significativamente el aumento de peso y redujo el tejido adiposo intraabdominal en un ECA en humanos de 24 semanas realizado en adultos con sobrepeso. Los mecanismos incluyen la reducción de la ingesta energética mediada por GLP-1/PYY, la inhibición de la lipogénesis hepática y una mejor capacidad de amortiguación lipídica del tejido adiposo. Por el contrario, el propionato dietético crónico proveniente de conservantes alimentarios, en dosis más altas, se ha asociado con un aumento de peso gradual en modelos animales.
Un análisis complementario del ECA Prune Study de 12 meses encontró que 100 g/día de ciruelas pasas produjeron una reducción significativa de la masa total androide (abdominal) frente a los controles, aunque el IMC, la masa magra y la distribución general de grasa no se vieron afectados. Un metaanálisis de 169 ensayos encontró que las frutas secas consumidas en ≤50 g/día se asociaron con una disminución de la adiposidad. La evidencia es mixta y modesta.
La cáscara de psyllium (Plantago ovata) es una fibra soluble viscosa utilizada para promover la saciedad y reducir la ingesta calórica al formar un gel espeso en el tracto gastrointestinal. Múltiples ECA muestran que la suplementación con psyllium antes de las comidas aumenta significativamente la saciedad, reduce el hambre y produce reducciones modestas en el peso corporal en personas con sobrepeso.
P. marsupium está documentada en la medicina ayurvédica para el "medodosa" (obesidad), y estudios preclínicos muestran que reduce el peso corporal y la acumulación de grasa en modelos animales diabéticos y con dietas altas en grasa. La evidencia clínica en humanos sigue siendo limitada.
La pulpa de calabaza es muy baja en calorías (~50 kcal/taza) pero alta en fibra, contenido de agua y micronutrientes, lo que la convierte en un alimento saciante y nutricionalmente denso que favorece los patrones de alimentación con control energético. Las semillas aportan proteína y fibra que promueven la saciedad. Estas propiedades nutricionales están bien documentadas, aunque no existe ningún ECA dedicado a la pérdida de peso en el que la calabaza sea la única intervención.
Un estudio preclínico de 2022 en ratas obesas por dieta alta en grasas demostró la acción antiobesidad de B. diffusa mediante el bloqueo de los receptores cannabinoides (CB1), reduciendo el peso corporal, los marcadores de adiposidad y la acumulación de lípidos hepáticos. También está documentado su uso tradicional para reducir el aumento de peso relacionado con la retención de líquidos (mediante diuresis) y como laxante suave que reduce las toxinas acumuladas.
Un metaanálisis de 2023 de ECA encontró que la suplementación con verdolaga redujo significativamente el peso corporal (DMP: −1.7 kg, p<0.003) y el IMC (DMP: −0.6, p<0.04), y las dosis inferiores a 1 g/día parecieron ser las más eficaces para la reducción de la adiposidad. Los efectos son modestos y se atribuyen a acciones antiinflamatorias, hipolipemiantes y metabólicas, más que a una supresión directa del apetito.
Un metaanálisis de 7 ECA encontró que la quinoa no produjo reducciones estadísticamente significativas en el IMC ni en el peso corporal en comparación con el placebo cuando se usó como suplemento, pero los ensayos de sustitución dietética en pacientes prediabéticos y con NAFLD mostraron reducciones en el IMC y la circunferencia de cintura. El perfil de la quinoa, alto en proteína, alto en fibra y de bajo índice glucémico, favorece la saciedad y la reducción de la ingesta calórica. La evidencia respalda a la quinoa como un intercambio de grano beneficioso para el control del peso, más que como un agente independiente para la pérdida de peso.
Los estudios en animales muestran que el extracto de glucosinolatos de semillas de rábano previene el aumento de peso en modelos de obesidad inducida por dieta alta en grasas y reduce el depósito de lípidos en el hígado y el tejido adiposo. Las hojas de rábano también se han relacionado con la salud intestinal y efectos antiobesidad en un estudio publicado en roedores. No existe evidencia en humanos.
El consumo de fruta de frambuesa se ha evaluado en ECA en personas con sobrepeso/obesidad en relación con desenlaces metabólicos y de composición corporal. Un ECA de ocho semanas realizado en 2020 no encontró cambios significativos en el peso corporal ni en las medidas antropométricas con 280 g/día, aunque se observaron cambios en la expresión génica y en el perfil metabolómico. La cetona de frambuesa (un compuesto aromático distinto) se ha evaluado en un ensayo en humanos con múltiples ingredientes que mostró una pérdida de peso modesta. En general, la evidencia sobre la pérdida de peso en sí misma es débil; los efectos metabólicos (glucemia, insulinemia) están mejor establecidos.
La evidencia clínica respalda el papel de Relora® en la atenuación del aumento de peso relacionado con el estrés. En Garrison & Chambliss (2006), las mujeres con sobrepeso que comían por estrés y tomaban Relora no aumentaron de peso en promedio durante 6 semanas, mientras que los sujetos control aumentaron 1.5 kg. Un estudio piloto temprano sugirió que Relora mantenía niveles saludables de cortisol y DHEA, favoreciendo la distribución de la grasa corporal. Los efectos son principalmente indirectos, mediados por la reducción del cortisol.
Un metaanálisis de 36 ECA (PubMed, 2018) encontró que el resveratrol redujo significativamente el peso corporal, el IMC, la masa grasa y la circunferencia de cintura, mientras aumentaba la masa magra en comparación con el placebo, con los efectos más marcados observados en sujetos obesos. Sin embargo, un metaanálisis independiente no encontró ningún efecto significativo sobre el peso corporal o el IMC, lo que resalta una alta heterogeneidad. Los resultados entre los ensayos son inconsistentes, y los tamaños del efecto clínico son modestos.
El extracto de café verde robusta (Coffea canephora robusta, estandarizado al 25% de ácido clorogénico) se obtiene específicamente como materia prima principal para los suplementos de control de peso a base de extracto de grano de café verde (GCBE). Los ácidos clorogénicos inhiben la absorción intestinal de glucosa y reducen la gluconeogénesis hepática, mientras que la cafeína aumenta la termogénesis y la lipólisis. Un estudio cruzado aleatorizado encontró que el café ligeramente tostado y rico en CGA fue levemente superior para inducir cambios en la composición corporal en participantes con sobrepeso u obesidad.
Un ECA doble ciego de 12 semanas en 32 sujetos con preobesidad (IMC 25–29) encontró que 100 mg/día de extracto de rosa mosqueta disminuyó significativamente la grasa visceral abdominal (−9.23 cm² frente a +3.24 cm² en placebo) y el peso corporal (−1.4 kg). Se propone que el constituyente activo tiliroside, un flavonoide glicosídico, reduce la grasa visceral mediante la señalización de adiponectina y la supresión de la acumulación de lípidos mediada por PPAR-gamma.
Los estudios epidemiológicos asocian consistentemente un mayor consumo de granos integrales con un menor IMC y un riesgo reducido de obesidad, con el centeno contribuyendo a esto debido a su fibra promotora de la saciedad y su menor densidad energética en comparación con los alimentos de granos refinados. Los ECA muestran que las comidas a base de centeno reducen el deseo de comer y mejoran la regulación del apetito, respaldando mecánicamente el manejo del peso. Los ECA directos a largo plazo sobre pérdida de peso con el centeno como intervención única son limitados.
Los ensayos clínicos muestran que el aceite de cártamo (8 g/día, 16 semanas) disminuyó la grasa abdominal y aumentó la masa muscular magra en mujeres posmenopáusicas obesas con diabetes. Un ensayo separado de 8 semanas en 75 mujeres encontró que la suplementación con aceite de cártamo redujo el IMC, la circunferencia de la cintura y la grasa corporal. El amarillo de cártamo (safflower yellow) redujo significativamente la masa de grasa corporal en ratones obesos mediante mecanismos mediados por PGC1α.
La evidencia clínica sugiere que el azafrán podría reducir modestamente la frecuencia de los antojos y favorecer el control del apetito, posiblemente a través de vías serotoninérgicas. Sin embargo, un metaanálisis de 2022 de 25 ECA no encontró un efecto significativo sobre el peso corporal, el IMC ni la circunferencia de cintura en general. Un ECA pediátrico encontró reducciones significativas del IMC en adolescentes obesos prediabéticos. La evidencia es preliminar e inconsistente.
Un estudio aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo en 28 mujeres obesas encontró que la suplementación con fruto de esquisandra mostró una tendencia hacia la reducción de la circunferencia de cintura y la masa grasa. Un ECA de 12 semanas con extracto de esquisandra-soya en sujetos hiperglucémicos mostró mejoras metabólicas significativas, incluyendo la reducción del LDL y la glucosa en ayunas. La evidencia preclínica muestra efectos antiobesidad.
La SDG inhibe la adipogénesis a través de la vía de AMPK, reduce la acumulación de grasa visceral y disminuye la expresión de PPARγ y C/EBPα en las células adiposas. Múltiples estudios en roedores demuestran reducciones significativas en el peso corporal, la masa de tejido adiposo y los lípidos séricos. Un ECA en humanos mostró un menor aumento de la circunferencia de la cintura con la suplementación de FLC/SDG en personas con diabetes tipo 2.
Los efectos antiobesidad del sésamo están documentados en estudios preclínicos y parcialmente en ensayos en humanos. Un metaanálisis de 2025 (6 ensayos, 465 participantes en poblaciones hipertensas) documentó reducciones en el IMC (DMP −3.00 kg/m²) con la suplementación de sésamo. La fibra y la proteína del sésamo aumentan la saciedad, mientras que la sesamina activa el PPARα para promover la oxidación de grasas. La evidencia es emergente pero no tan sólida como para los efectos sobre lípidos/glucosa.
La suplementación con shiitake en modelos de roedores con dieta alta en grasas redujo de manera consistente el aumento de peso corporal, la masa grasa y los triglicéridos plasmáticos. Existe una correlación dosis-respuesta negativa entre la suplementación con hongos y el aumento de peso corporal. Se ha propuesto como mecanismo que los betaglucanos promueven la excreción fecal de grasa. Los datos clínicos en humanos son favorables a partir de ensayos en los que los hongos se usan como sustituto de la carne, pero los estudios aislados sobre el shiitake y el peso son limitados.
Los extractos de Z. bungeanum y el hidroxi-α-sanshool demuestran efectos antiobesidad en modelos de roedores con dieta alta en grasas, reduciendo la adiposidad y mejorando el metabolismo lipídico. La farmacología de redes identifica la apoptosis de los adipocitos como una vía mecanística clave. No existen datos de ensayos clínicos en humanos.
Un estudio in vitro publicado en IJMS (2023) encontró que el extracto de hojas de A. julibrissin inhibe la adipogénesis y promueve el pardeamiento de los adipocitos blancos mediante la supresión de la vía PPARγ-C/EBPs y la regulación positiva de UCP-1, lo que sugiere un potencial antiobesidad.
El uso de proteína de soya en programas de sustitución de comidas y en ECA se asocia con una reducción modesta del peso corporal y de la masa grasa. Las isoflavonas de soya reducen la adiposidad visceral en estudios en animales y en algunos estudios en humanos. El estado de productor de equol se asocia inversamente con el riesgo de obesidad en estudios observacionales.
La evidencia clínica sugiere que las isoflavonas de soya podrían reducir modestamente la circunferencia de cintura y cadera, particularmente en personas con sobrepeso y con compromiso metabólico. Un ECA encontró que la circunferencia de cintura disminuyó significativamente en quienes recibieron isoflavonas de soya, y la proteína de soya tiene propiedades antiobesogénicas atribuidas en parte a la actividad de las isoflavonas. Se señala que las isoflavonas de soya tienen propiedades antiobesogénicas en una revisión de PMC sobre salud cardiovascular.
La evidencia clínica más sólida para S. indicus se refiere al control de peso. Múltiples ECA y un metaanálisis confirman que su combinación con Garcinia mangostana (Meratrim, 800 mg/día) produce reducciones significativas en el peso corporal, el IMC y la circunferencia de cintura en sujetos obesos, más allá de lo logrado con dieta y ejercicio solos.
La suplementación con tilacoides de espinaca en múltiples ECA produjo una pérdida de peso corporal significativa en mujeres con sobrepeso durante 3 meses, al aumentar la saciedad mediada por GLP-1 y reducir los antojos de comida. La espinaca también es un alimento bajo en calorías y alto en fibra que contribuye a los patrones de déficit energético.
Una revisión sistemática y metaanálisis de 5 ECA encontró que la suplementación con espirulina produjo una reducción media significativa del peso corporal de 1.56 kg (IC del 95%: −1.98 a −1.14) en sujetos obesos. También se han reportado efectos sobre el IMC y la circunferencia de cintura en múltiples ensayos. Un metaanálisis con evaluación GRADE de 2025 confirmó que la espirulina reduce el apetito, mejora la sensibilidad a la insulina y ejerce efectos antiinflamatorios relevantes para el manejo de la obesidad.
Como edulcorante de cero calorías, la estevia puede facilitar la reducción calórica cuando se sustituye por azúcar. Un ECA de 12 semanas encontró que los usuarios de estevia mantuvieron su peso mientras que los controles ganaron casi 1 kg. Los metaanálisis de ECA sobre edulcorantes bajos en calorías confirman reducciones modestas pero significativas de peso corporal frente a comparadores de azúcar. La contribución específica de la estevia más allá del desplazamiento calórico está menos establecida.
Como sustituto del azúcar de cero calorías, los glucósidos de esteviol pueden reducir la ingesta energética cuando reemplazan al azúcar calórico, y los metaanálisis más amplios sobre LNCS respaldan beneficios modestos en el peso corporal. La evidencia directa proveniente de ECA en humanos sobre los efectos específicos de los SG en el IMC muestra tendencias no significativas hacia la reducción. Ningún ECA específico de SG ha utilizado el peso como criterio de valoración primario.
El sulforafano reduce la acumulación de grasa, inhibe la adipogénesis mediante la activación de la vía AMPK, y revierte la resistencia a la leptina en modelos animales de obesidad. Los datos de ECA en humanos muestran reducciones en los triglicéridos y en el LDL oxidado en pacientes diabéticos, y los estudios en animales muestran de manera consistente una mejora en la composición corporal.
La sinefrina, el principal alcaloide de la naranja amarga (Citrus aurantium), es un agonista de los receptores adrenérgicos β-3 que aumenta la termogénesis y la lipólisis sin efectos cardiovasculares significativos en dosis normales. El NIH ODS y múltiples revisiones clínicas señalan que la naranja amarga/sinefrina aumenta modestamente la tasa metabólica en reposo y puede favorecer el control de peso como parte de fórmulas con múltiples ingredientes.
Los metaanálisis de ECA muestran efectos modestos de la taurina sobre el peso corporal y el IMC, sin alcanzar significancia estadística en la mayoría de los análisis. Sin embargo, la taurina reduce los componentes del síndrome metabólico, incluidos la presión arterial, los triglicéridos y la glucosa en ayunas. Algunas evidencias sugieren que la taurina podría inhibir la adipogénesis.
En un estudio de 8 semanas con ratones alimentados con dieta alta en grasas (HFD), la administración de THIAA (META060) a una dosis dietética de 0.1% redujo significativamente el aumento de peso corporal y el desarrollo de masa grasa en comparación con los controles con HFD. El mecanismo podría implicar la activación de PPARα/γ y una mejora del metabolismo de los adipocitos. No se dispone de datos en humanos sobre el peso específicamente para el THIAA.
En un estudio en animales de 2026, el ácido treónico combinado con el ayuno intermitente produjo reducciones más pronunciadas del peso corporal y mejoras en el gasto energético que cualquiera de las dos intervenciones por separado en ratones con obesidad inducida por la dieta. El mecanismo involucra la supresión del apetito a nivel hipotalámico. La evidencia actualmente es únicamente preclínica.
Se ha demostrado en estudios con humanos y animales que los tocotrienoles reducen la masa grasa e inhiben la adipogénesis a través de la modulación de la diferenciación de las células adiposas y de las vías de detección de energía. Los participantes en ensayos clínicos sobre hígado graso no alcohólico (NAFLD) y síndrome metabólico que recibieron tocotrienoles experimentaron pérdida de peso como observación secundaria.
Un ECA de 5 semanas en hombres que realizaban entrenamiento de fuerza encontró que aquellos que tomaban 100 mg/día de Tongkat Ali tuvieron aumentos significativamente mayores de masa corporal magra y mayor pérdida de grasa que el placebo. Una observación clínica independiente registró una reducción significativa del IMC en adultos obesos durante 112 días. Los resultados en sujetos ya entrenados han sido mixtos, ya que un ensayo de 4 semanas en adultos entrenados en ejercicio no encontró diferencia en la composición corporal. La evidencia se limita a ensayos pequeños con ejercicio concurrente.
El ECA de la University of Mississippi (n=80, 6–8 semanas, 125 mg dos veces al día) encontró una pérdida de peso menor estadísticamente significativa (−0.62 kg/m², p=0.012) en participantes que no tomaban medicación para el colesterol. Los estudios en animales muestran además que la PTE activa SIRT1/PGC-1α para potenciar la termogénesis y reducir el aumento de peso corporal en ratones con obesidad inducida por la dieta.
Una revisión sistemática de 2021 de 12 ECA (749 pacientes) encontró que Triphala redujo significativamente el peso corporal, el IMC y la circunferencia de cintura en 5 ECA. Un metaanálisis posterior calculó una diferencia de medias ponderada de aproximadamente −2,99 kg. La evidencia es específica para poblaciones con sobrepeso y obesidad.
La evidencia clínica y mecanística indica que la curcumina puede reducir el IMC y favorecer el control de peso mediante efectos antiinflamatorios y metabólicos, particularmente en personas obesas o con desregulación metabólica. Los estudios sugieren que la curcumina reduce la actividad de las enzimas lipogénicas y aumenta la actividad de las enzimas lipolíticas. Los efectos son modestos y se observan mejor junto con intervenciones en el estilo de vida.
El extracto de wasabi redujo el aumento de peso corporal en ratas alimentadas con una dieta alta en carbohidratos y alta en grasas, y el extracto de hoja de wasabi inhibió la hipertrofia del tejido adiposo al suprimir PPARγ y estimular AMPK. El efecto antiobesidad del 6-MSITC está mediado por la regulación del metabolismo lipídico a través de las vías de PPAR y AMPK. Toda la evidencia es preclínica; no se han realizado ECA en humanos sobre el peso corporal.
Los ensayos clínicos muestran que sustituir la sandía por refrigerios altos en grasa con calorías equivalentes reduce el peso corporal, el IMC y la circunferencia de la cintura en adultos con sobrepeso y obesidad. El alto contenido de agua y fibra de la sandía proporciona saciedad con baja densidad calórica.
El consumo de trigo integral se asocia de manera consistente con un menor riesgo de obesidad en estudios observacionales, aunque la evidencia de los ECA es mixta. Los metaanálisis de ensayos clínicos muestran que el consumo de granos integrales no reduce significativamente el peso corporal per se, pero puede reducir el porcentaje de grasa corporal, la grasa visceral y la circunferencia de la cintura en comparación con las dietas de granos refinados. Los mecanismos incluyen un aumento de la saciedad a través del volumen de fibra y la estimulación de GLP-1 mediada por AGCC.
La proteína de suero (whey protein) tiene el efecto térmico más alto entre las fuentes de proteína y promueve fuertemente la saciedad a través de la liberación de GLP-1, GIP y CCK, y mediante la estimulación de la señalización de mTOR mediada por leucina para la preservación de la masa magra. Múltiples ECA y metaanálisis demuestran que la suplementación con proteína de suero durante la restricción calórica reduce significativamente el peso corporal, la masa grasa y la circunferencia de cintura, mientras preserva la masa magra.
La suplementación con D-xilosa en modelos murinos con dieta alta en grasas suprimió significativamente la adipogénesis, redujo la acumulación de grasa visceral, disminuyó la expresión de genes lipogénicos (SREBP-1c, FAS, PPARγ) y mejoró los marcadores de oxidación lipídica. Una revisión de edulcorantes alternativos naturales también citó la capacidad de la D-xilosa para reducir el aumento de peso y el peso del tejido adiposo. La evidencia sigue siendo preclínica; no se han publicado ECA en humanos sobre el control de peso.
Un ECA doble ciego de 12 semanas encontró que la suplementación con yerba mate redujo significativamente la masa de grasa corporal, el porcentaje de grasa corporal y la relación cintura-cadera en comparación con placebo en personas obesas. Los mecanismos incluyen la inhibición de la lipasa pancreática, el aumento del gasto energético y una mayor oxidación de grasa durante el ejercicio.
La yohimbina ha sido evaluada en ensayos clínicos para la pérdida de grasa, con resultados mixtos. Un ECA (ensayo clínico aleatorizado) ampliamente citado en futbolistas de élite mostró una reducción significativa del porcentaje de grasa corporal frente a placebo durante 21 días. Sin embargo, otros ensayos que utilizaron dosis más altas en hombres con sobrepeso no encontraron una ventaja significativa en la pérdida de grasa. En general, la evidencia sugiere efectos modestos con dosis bajas en combinación con ejercicio y restricción calórica, particularmente en estado de ayuno.
El ajwain se usa tradicionalmente en el Ayurveda como estimulante digestivo que favorece el metabolismo y se asocia con el control del peso. Sus propiedades laxantes y estimulantes de las enzimas digestivas ofrecen un respaldo mecanístico indirecto. No se han publicado ECA en humanos que midan el peso corporal o el IMC como criterios de valoración principales.
Los estudios en animales muestran que el extracto de A. bisporus (ABE) inhibe la lipasa pancreática, reduciendo la absorción de lípidos dietéticos y el aumento de peso corporal en ratones alimentados con una dieta alta en grasas. Un estudio independiente encontró una menor ingesta de alimentos y un menor peso corporal en los grupos de animales alimentados con hongos. No se han publicado ECA controlados en humanos para resultados relacionados con el peso.
Commiphora mukul (guggul) se describe en los textos ayurvédicos (Sushruta Samhita) como un tratamiento para la obesidad (medoroga). Los ensayos clínicos en humanos no han demostrado un beneficio significativo en la pérdida de peso en comparación con placebo; la evidencia sigue siendo tradicional/preclínica.
El cabello de maíz tiene un uso tradicional documentado para el control de la obesidad y la pérdida de peso en múltiples culturas. Estudios preclínicos muestran que el extracto de cabello de maíz reduce la adipogénesis y el aumento de peso inducido por dieta alta en grasas (HFD) en ratones. Ningún ECA en humanos ha evaluado específicamente el cabello de maíz para el control del peso.
El estilo de maíz se ha incluido tradicionalmente en fórmulas para el control de peso debido a su acción diurética, que reduce el peso por retención de agua. Estudios en animales muestran reducciones en el índice de masa corporal y el peso corporal en modelos obesos tratados con extracto de estilo de maíz. No se han publicado ECA en humanos sobre peso o adiposidad.
El diente de león (Taraxacum officinale) se ha utilizado en la medicina herbal tradicional europea y china como diurético y como amargo digestivo suave para favorecer el control de peso, en particular la reducción del peso por retención de agua. La investigación moderna sugiere que inhibe la lipasa pancreática y podría reducir la absorción de grasa posprandial, existiendo cierta evidencia de efectos moderados relacionados con el peso.
E. littorale está documentado en la medicina siddha para la obesidad, y los textos ayurvédicos identifican su principal sitio de acción como el medodhatu (tejido adiposo), señalando propiedades antiobesidad. Existen datos preclínicos sobre efectos antiobesidad, y se ha demostrado que la suplementación con swertiamarina previene la inflamación crónica relacionada con la obesidad en ratones alimentados con dieta alta en grasas. Faltan ensayos clínicos sobre el control de peso.
El guggul se ha utilizado tradicionalmente en el Ayurveda para la obesidad y el exceso de peso corporal, atribuyéndose a su capacidad para potenciar el fuego metabólico (agni) y reducir el Ama. Los datos clínicos limitados provenientes de pequeños ensayos doble ciego muestran resultados modestos, y un ensayo piloto bien diseñado no logró demostrar un beneficio significativo en la pérdida de peso en comparación con el placebo.
Gymnema sylvestre se ha utilizado en la medicina ayurvédica durante más de 2000 años para reducir los antojos de azúcar y favorecer un metabolismo saludable de la glucosa, tradicionalmente llamada 'gurmar' (destructora del azúcar). Sus ácidos gimnémicos suprimen los receptores del sabor dulce e inhiben la absorción de glucosa, lo que puede reducir la ingesta calórica proveniente de los carbohidratos y favorecer el control de peso en el contexto del control de la glucemia.
La Gymnema Sylvestre ('gurmar' o 'destructor del azúcar') es una hierba ayurvédica fundamental para el apoyo al control metabólico y del peso. Sus ácidos gímnémicos bloquean los receptores del sabor dulce e inhiben la absorción intestinal de glucosa, reduciendo la ingesta calórica derivada de los carbohidratos. La evidencia clínica tradicional y emergente respalda su papel en el mantenimiento de un peso saludable mediante la regulación del azúcar en sangre.
Hoodia gordonii es una suculenta utilizada tradicionalmente por el pueblo san del sur de África como supresor del apetito durante cacerías prolongadas. El NIH ODS documenta este uso tradicional y señala que estudios en animales muestran una reducción en la ingesta de alimentos; sin embargo, la evidencia publicada de ensayos clínicos en humanos sobre la pérdida de peso es limitada y mixta.
El pasto de trigo (wheatgrass) se promueve en las tradiciones naturopáticas para el control de peso, atribuido a su densidad nutricional baja en calorías, su contenido de enzimas que favorecen el metabolismo y su contenido de fibra que promueve la saciedad. Ningún ECA en humanos ha evaluado el pasto de trigo como intervención para la pérdida de peso.
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